Interested Article - Жирный четверг

Жирный четверг ( Грязный четверг, Женский четверг ; польск. tłusty czwartek ; морав. Tučný, Tłustý čtvrtek ; словен. Debelnica, Debeli, Tolsti četrtek ; венг. torkos csütörtök ; нем. Fetter Donnerstag, Schmotziger Donnerstag ; греч. Τσικνοπέμπτη ; итал. Giovedì Grasso ; кат. Dijous Gras ) — народное название последнего четверга перед Великим постом у некоторых европейских народов. Следующие за ним пятница и суббота были постными, а в воскресенье, понедельник и вторник ели скоромную пищу.

Польские традиции

Хотя посты сейчас обычно не соблюдают, в четверг по-прежнему готовят обильную еду, с большим количеством мяса, на свином сале пекут традиционные пончики ( польск. pączki ), оладьи , пышки, хворост ( польск. racuchy, pampuchy, faworki ). В городах в «жирный четверг» пончики продают и в магазинах, и на открытых лотках. В Олькушском повяте хозяйки в старину брали пончики и оладьи в корчму и там веселились, танцевали под музыку, стараясь подскакивать как можно выше, так как считалось, что от этого конопля будет высокой.

В Познанском воеводстве в четверг девушки устраивали для парней цумбер, цумпер ( польск. cumber, cumper ), угощали их, поили водкой за то, что они приходили к ним на попрядухи. Известен был так называемый бабский цомпер ( польск. babski comper ) — увеселение краковских уличных торговок. Ряженые торговки из предместья Пяски волокли на Рынок (центральную площадь Кракова ) соломенную куклу, танцевали вокруг сукенниц ( польск. sukiennice — торговые ряды), бегали по улицам, приставали к мужчинам, заставляли их плясать, если они не откупались деньгами. Особенно доставалось холостякам. В кульминационный момент женщины раздирали соломенную куклу . Торговки приносили много всякой еды и пировали в складчину, угощая мужчин, танцевавших с ними. Подобно этому справляли бабский цомбер в Севеже около Ченстохова . Женщины ходили и танцевали по улицам и площадям, хватали людей, втягивая их в веселье. Это называлось цомбжичь, цембжичь ( польск. combrzyć, cembrzyć ). Известен был цомбер и в центральных районах Польши .

См. также

Примечания

, с. 591.
, с. 203–204.

Литература

Агапкина Т. А. . — М. : Индрик , 2002. — 816 с. — ( Традиционная духовная культура славян . Современные исследования).
Ганцкая О. А. Поляки // Календарные обычаи и обряды в странах Зарубежной Европы. Конец XIX — начало XX в. Весенние праздники. — М. : Наука , 1977. — С. 202–220. — 356 с.