Interested Article - Бек Нарзи

Бек Нарзи — британский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. Автор книги «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах» и «7 дней до взлёта», колумнист G-news, ресторатор , бизнес-тренер. Основатель премии «Неоновый шейкер ».

Приглашенный автор и блоггер на платформах G-news, Snob, Эхо Москвы, WeProjectMedia и др.

Автор рубрики "ДАСТАРХАНТЕР" в рамках проекта "Asia-Plus".

Автор и участник проекта "Хореканская Хроника".

Вошёл в список 50 самых влиятельных людей мира барной индустрии и в мировую десятку лучших предпринимателей по версии Havana Club Bar Entrepreneurs .

Является совладельцем и управляющим директором ресторанной группы Pachamama Restaurant Group в Лондоне. В его консалтинговый послужной список входят свыше 30 заведений в России и за рубежом. Основатель компаний Russian Cocktail Club и Cocktail-Ninja, автор и ведущий программы Prime Time Cocktail на телеканале Russia Today. Владелец и директор личной компании Narzi Group Limited в Лондоне занимающейся развитием барной индустрии.

Занимался делами панорамного бара-ресторана «Сити Спейс» , расположенного на 34-м этаже отеля « Свиссотель Красные Холмы », и вывел его в рейтинг лучших мировых баров по версии журнала Drinks International. «Сити Спейс» при нём стал первым российским рестораном, который вошел в 50 лучших баров мира (50 WORLD’S BEST BARS). Входит в состав жюри на «World’s best bars».

Награды:

2020 - номинант на премию "На благо мира" (раздел "Познавательная литература") за книгу "Кодекс хореканца "

2019 - победитель Inshaker Bartender Awards 2019 в номинации " Инноватор года " (по итогам голосования 878 профессионалов индустрии).

2019 - книга Бека Нарзи "Кодекс хореканца" стала серебряным лауреатом национальной литературной премии "Золотое перо Руси" в номинации "Издания".

В 2015 и 2017 годах Нарзи Бек был лауреатом национальной премии «За вклад в развитие индустрии гостеприимства России» за вклад в развитие барной индустрии.

2014 — TIME OUT «Best New Bar».

2013 — MENU AWARD «Best Bar» в России.

2012 — Коктейли City Space включены в список лучших «Worlds Best Cocktails», по мнению Тома Сандхэма.

2012 — Запуск русских коктейльных новостей — Впервые в мире видео-новости для барной индустрии.

2011 — City Space listed No32 within «50 World’s Best Bars» according to Drinks international.

2009 — Победитель в номинации «Best Speed and Taste» Diageo World Class в Лондоне.

2008 — Бар City Space включен в список Bartenders Guide в разделе «TOP 10 World’s Best Bars».

Биография

Образование

1998 год — диплом о высшем образовании в области компьютерных технологий, Вестминстер колледж , Паддингтон-Грин, Лондон.
2004 год — бакалавр цифровых СМИ, Лондонский университет , Лондонский колледж коммуникаций , Лондон.
2002 год — единственный курс в Великобритании, признанный 53 членами Международной ассоциации барменов .
2004 год — Промежуточный сертификат WSET уровня 2 по винам, спиртным и напиткам, Фонд образования в области вин и крепких алкогольных напитков .
2006 год — Сертификат WSET уровня 2 Профессиональный сертификат по алкоголю и напиткам, Фонд образования в области вин и крепких алкогольных напитков.

Личная жизнь

Женат, двое детей.

Мнения

Самый непредсказуемый, эпатажный и великолепный барный кумир всея Руси — Бек Нарзи. Его багаж знаний, словарный запас и простота донесения истин до аудитории сравнимы с философскими посылами группы Ленинград. Джедай барной культуры расскажет и покажет, кто есть кто, зачем и почему, без тени смущения и доли сомнения...

— Марго Бор, DCW Magazine

Знания, талант и опыт позволили ему работать в самых лучших заведениях Лондона (Mad Bar, Milk and Honey) — он был официально признан первым русскоговорящим барменом Британии.

— Федор Кондратенко, журналист Horeca magazine

…В категории «генеральный продюсер за стойкой» его действительно можно считать номером один в Москве. Он гениально понимает постояльца, забежавшего в бар между бизнес-встречей и самолётом. Его бармены, скорее всего, не спасуют ни перед партнерами Сечина, ни перед подружками Дарьи Жуковой. Он может позволить себе заниматься чистым искусством, мешать самогон с узваром и придумывать новую русскую кухню в мире напитков. И не надо забывать, благодаря ему Москва впервые оказалась в мировых рейтингах…

…Он может позволить себе заниматься чистым искусством, мешать самогон с узваром и придумывать новую русскую кухню в мире напитков. И не надо забывать, благодаря ему Москва впервые оказалась в мировых рейтингах…

— Дмитрий Шаля «Афиша»

«Бек Нарзи из числа тех, кто не следует трендам, а задает их».

— Ольга Овчарова, Time Out

Популяризатор российской барной культуры за рубежом. Бек Нарзи: "Нужно больше рассказывать о преимуществах виноделия в Крыму блогерам, которые имеют большую аудиторию, - советует Бек Нарзи, российский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. - Я, вернувшись домой привлеку человек сто, чтоб они не боялись, ехали и рассказывали о Крыме на своих ресурсах как о винодельческом регионе. Пока к сожалению, 95 процентов людей не разбираются в вине, и на них способны повлиять блогеры ".

Примечания

Роман Лошманов. (неопр.) . «Еда» . журнал «ЕДА» №25 (87) - Русские коктейли. Дата обращения: 17 августа 2019. 17 августа 2019 года.
(рус.) . Дата обращения: 30 апреля 2021. 30 апреля 2021 года.
(англ.) . www.diffordsguide.com (2019). Дата обращения: 2 октября 2019. Архивировано из 2 октября 2019 года.
(англ.) (2019). Дата обращения: 26 октября 2020. 22 сентября 2021 года.
Дарья Цивина. // Коммерсантъ Weekend. — 2018. — 21 сентября ( № 32 ). — С. 39 . 2 ноября 2019 года.
(рус.) . Сайт премии "На благо мира" . Дата обращения: 5 мая 2020. 3 августа 2020 года.
(неопр.) . www.cwc.ac.uk. Дата обращения: 2 ноября 2019. 25 октября 2019 года.
(англ.) . london.ac.uk. Дата обращения: 2 ноября 2019. 13 августа 2019 года.
(англ.) (27 июля 2018). Дата обращения: 2 ноября 2019. 9 августа 2019 года.
(англ.) . www.wsetglobal.com. Дата обращения: 2 ноября 2019. 29 октября 2019 года.
Марго Бор. (неопр.) . DCW Magazine (2 сентября 2016). Дата обращения: 2 октября 2019. 2 октября 2019 года.
Федор Кондратенко. (рус.) . HoReCa Magazine (1 апреля 2009). Дата обращения: 2 октября 2019. 2 октября 2019 года.
Дмитрий Шаля. (неопр.) . Афиша Город (14 ноября 2014). Дата обращения: 2 октября 2019. 17 августа 2019 года.
Ольга Овчарова. (рус.) . Time Out. Дата обращения: 2 октября 2019. 2 октября 2019 года.
(рус.) . Российская газета (3 октября 2020). Дата обращения: 5 октября 2020. 16 января 2021 года.