Švyturys («Швитурис» — рус. Маяк ) — пивоваренный завод в Литве , расположен в городе-порте Клайпеда . Основан в 1784 году семейством портовых купцов Райнеке ( Reinecke ). В настоящее время завод принадлежит Carlsberg Group .

История

Пивоваренный завод был основан в Клайпеде (в то время — Мемель ) купцом Иоганном Райнеке в 1784 году , и с того времени его герб украшает родовой символ — морской орел . Пивоварня, действовавшая во Фридрихском предместье, в 1871 году объединилась с пивоварней помещика Теодора Пройсса (Theodor Preuss) в Мемельскую акционерную пивоварню, которая варила традиционный бок , баварское пиво и портер , за который ещё в 1883 году была удостоена золотой медали на торгово-ремесленной ярмарке Клайпедского края.

В период первой независимости Литвы между мировыми войнами Клайпедская акционерная пивоварня владела собственной дрожжевой фабрикой, складом вина и ликеров, славилась лёгким сортом пива Audit и сортом Caramel, который в 1927 году был удостоен медали на Выставке литовского хозяйства в Клайпеде ^{[ источник не указан 3920 дней ]} .

Во время Второй мировой войны пивоварня в Клайпеде действовала под именем Ostquell . В 1944 году она была почти полностью разрушена, а в послевоенное время восстановлена и получила название Švyturys («Маяк»). На пивоваренном заводе Švyturys производство пива было начато в 1946 году. В 1960-е годы был разработан традиционный рецепт пива Baltijos , в стиле Märzen , который изготовляется по настоящее время. В 1973 году завод Švyturys первым в Литве начал производство пастеризованного пива .

После восстановления независимости Литвы завод Švyturys был реорганизован в акционерное общество . В 1995 году пивовар Джульетта Армонене (за 20 лет создавшая для фабрики пять сортов пива ) разработала в Клайпеде пиво Švyturys Extra (класс Dortmunder/EuropeanExport ), уже в 1998 году получившее по итогам соревнованиям организованного литовскими производителями, титул «продукта года» в Литве .

В 1999 году датская компания Carlsberg приобрела акции Švyturys .

В 2000 году серебряная медаль (США) — крупнейшего международного конкурса пивных марок — досталась пиву Švyturys Ekstra (категория Dortmunder/European Export) .

В 2001 году пивоваренные заводы Švyturys и Utenos alus объединились в АО Švyturys-Utenos alus , в результате покупки концерном Carlsberg норвежской компании Orkla , владевшей правами на Utenos alus , а в феврале 2003 года АО Švyturys-Utenos alus было реорганизовано в ЗАО Švyturys-Utenos alus. В 2001 году на Всемирном чемпионате пива, проводимом Чикагским институтом дегустации напитков (США), пиво Švyturys Ekstra было удостоено золотой медали (категория Dortmunder) . В 2002 году пиво Švyturys Baltijos завоевало бронзовую медаль Всемирного Кубка пива (категория Oktoberfest/Märzen) .

В 2003 году в Клайпеде было сварено первое пиво из «Традиционной коллекции» — пшеничное пиво Baltas . В 2004 году пиво Švyturys Ekstra было удостоено золотой медали на Стокгольмском фестивале пива (категория Lager); в том же году начат регулярный экспорт пива Švyturys Ekstra в Соединённые Штаты Америки . В 2004 г. к юбилею пивоваренного завода был сварен разработанный по технологии Krausening премиум лагер Jubiliejinis 1784. По результатам исследований AC Nielsen, в 2004 году пиво, выпускаемое фабрикой Švyturys, считалось не только лучшим производимым в Литве пивом (96 % респондентов) , но и литовским продуктом, достойным национальной гордости (83 % респондентов) .

В 2005 году пиво Švyturys Ekstra Draught стало единственным в категории пива обладателем золотой медали на организованном Конфедерацией промышленников Литвы конкурсе «Литовский продукт года 2005». С 2005 года Švyturys приглашает посетить экспозицию, оборудованную на пивоваренном заводе. В 2007 году на пивоваренном заводе Švyturys был впервые сварен бок-бир Adler Bock . В 2008 году на международной «Сибирской ярмарке» пиво Švyturys Baltijos было удостоено «Большой золотой медали», пиво Švyturys Baltas — «Малой золотой медали» . В 2009 году на международном конкурсе The Australian International Beer Awards (AIBA) три сорта пива — Švyturys Ekstra Draught, Švyturys Baltas и Švyturys Baltijos — были удостоены серебряных и бронзовых медалей, а на Всемирном чемпионате пива в Чикаго пшеничное пиво Švyturys Baltas было удостоено серебряной награды. По случаю 225-летнего юбилея Клайпедского пивоваренного завода пивовары Švyturys представили «Традиционную коллекцию Švyturys» — классические сорта пива, разлитого в старинные рельефные бутылки. В 2009 г. на пивоваренном заводе Švyturys впервые было разлито пиво Švyturys Nefiltruotas. В 2010 г. расположенный в Брюсселе Международный институт вкуса и качества iTQi, объединяющий лучших шефов и сомелье континента, удостоил тёмное пиво Baltijos и крепкое пиво Adler Bock из «Традиционной коллекции Švyturys» высшей награды Superior Taste Award (три звезды).

В 2011 году на конкурсе тёмное пиво Švyturys Baltijos и крепкое пиво Švyturys Adler Bock завоевали самую высокую награду (три звезды) . В 2012 году обновлённому пиву Švyturys Ekstra присуждена золотая медаль Всемирного Кубка пива . В 2012 году на конкурсе тёмное пиво Švyturys Baltijos и пиво Švyturio Ekstra были удостоены высшей оценки — трёх звезд.

На заводе Švyturys до сих пор используется старая немецкая технология производства, при которой пиво созревает не только в вертикальных, но и в горизонтальных резервуарах ферментации . По словам Джульетты Армонене, ведущего технолога завода, больше горизонтальных резервуаров ферментации в Литве почти не осталось .

Пиво Švyturys экспортируется более чем в 20 стран мира — США, Канаду, Великобританию, Россию, Ирландию, Испанию, Италию, Польшу, Норвегию, Швецию, Финляндию, Данию, Австралию, Францию, Исландию, Нидерланды, Грузию, Израиль, Латвию, Эстонию, Беларусь, Украину, Кипр и др.

За 2013 год на заводе Švyturys планировалось сварить 34 млн литров пива, больше всего — лагера Ekstra .
В 2014 году заводу удалось увеличить продажи напитков (пива, сидра, коктейлей ) на 8,5 %, а оборот компании «Švyturys-Utenos alus» за первые три квартала увеличился на 4,1 % и достиг 427 млн литов (около 123 млн евро ). Результаты в основном возросли за счёт увеличения экспорта .

Товарные знаки

Švyturys Ekstra, Švyturys Baltas, Švyturys Švyturio, Švyturys Baltijos, Švyturys Ekstra Draught, Švyturys Nefiltruotas Raw, Švyturys Gintarinis, Memelbrau

Производимые сорта

• Švyturys Baltas, также продаётся под названиями Švyturys White, Белое, Hefeweizen ( пшеничное нефильтрованное, верхнего брожения)
• Švyturys Baltijos ( Октоберфест / мартовское пиво );
• Švyturys Ekstra ( /European Export ) ;
• Švyturys Ekstra Draught (Dortmunder/EuropeanExport);
• Švyturys Nefiltruotas Raw (Zwickel/Keller);
• Švyturys Gintarinis ( пильзнер );
• Švyturys Švyturio (светлый лагер );
• Švyturys Stipriausias ( бок-бир );
• Švyturys Memelbrau (пиво, производимое по специальной технологии; пшеничное);
• Švyturys Reinecke
• Švyturys Nealkoholinis ( безалкогольное пиво )
• 20 Barrels (выдержанное три месяца в дубовых бочках из-под виски ) .

Социальная ответственность

Пивоваренный завод Švyturys является спонсором многих спортивных и культурных мероприятий в Литве, особенно уделяя внимание Клайпедскому краю . В 2012 году компанией Švyturys-Utenos alus был подписан договор об учреждении Фонда клайпедского происхождения Švyturys. Этот фонд охватывает три социальные программы: спорт, культуру и общины. Švyturys является постоянным многолетним спонсором крупнейшего в Литве городского праздника — Праздника моря . Компания поддерживает клайпедский коллектив спортивных танцев Žuvėdra, ежегодную регату , клайпедский джазовый фестиваль, выделяет средства в Фонд поддержки парусника «Меридиан» ^{[ источник не указан 3920 дней ]} . Также продолжается оказание поддержки Художественному доку Švyturys и Арене Švyturys. Švyturys инициировал повторную посадку выгоревшего леса в Смилтене , выделил средства на восстановление приморских дюн , а также выступал в качестве мецената регаты старых парусных судов The Tall Ships Baltic 2009 .

Švyturys — первый пивовар в Литве, сделавший вклад в национальную презентацию гармонии пива и еды. На тему сочетания еды и пива организуются специальные мероприятия, для представителей общественности и сотрудников общественного питания постоянно проводятся обучения и реализуются издательские проекты на тему культуры потребления пива. ^{[ источник не указан 3920 дней ]}

С 2004 года ЗАО Švyturys-Utenos alus является постоянным спонсором Олимпийского комитета Литвы .

Больше всего Švyturys-Utenos alus поддерживает баскетбол . В 1999 г. Švyturys стал основным спонсором сборной Литвы по баскетболу . Среди поддерживаемых команд — баскетбольные клубы: вильнюсский « Летувос Ритас », клайпедский « Нептунас », « » из Утены, любительские баскетбольные лиги Вильнюса, Каунаса и Клайпеды. ЗАО Švyturys-Utenos alus также был официальным спонсором Чемпионата Европы по баскетболу в 2011 году .

Ежегодно проходят инициируемые предприятием награждения лучших солистов оперы и балета — Operos švyturys .

На заводе действует сильный профсоюз .

Музей пивоварни

Совместно с Клайпедским информационным центром туризма и культуры пивоваренный завод Švyturys постоянно приглашает посетить экспозицию, оборудованную на пивоваренном заводе, по адресу: ул. Кулю Варту, 7, Клайпеда.

См. также

• Пиво в Литве

Ссылки

• в социальной сети Facebook
• (лит.)
• (интервью с Джульеттой АРМОНЕНЕ в газете «Обзор»)

Примечания