Беркширская порода — скороспелая порода свиней . Выведена в середине XIX века в Беркширском графстве путем скрещивания местных позднеспелых крупных свиней со скороспелыми хряками неаполитанской, отчасти сиамской и китайской пород. Имеют широкую и ровную спину. Окорок достигает скакательного суставa крепких коротких ног. Живая масса 200—250 кг. Плодовитость — 8—9 поросят.

Среднесуточные привесы молодняка составляют 600—700 г.

В странах бывшего СССР

Разводятся в хозяйствах Центрального и Южного Казахстана . В России отсутствуют с 1970 года, однако беркширские свиньи применялись для выведения российских пород — ливенской , северокавказской, кемеровской.

Литература

• / В. Д. Кабанов // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов . — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
• // Казахстан. Национальная энциклопедия (рус.) . — Алматы: Қазақ энциклопедиясы , 2004. — Т. I. — ISBN 9965-9389-9-7 . (CC BY-SA 3.0)
• от 9 августа 2016 на Wayback Machine // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь . — М. : Советская энциклопедия, 1989.

Из БРЭ:

• Кабанов В. Д., Тереньтьева А. С. Породы свиней. — М. , 1985.
• Кабанов В. Д. Свиноводство. — М. , 2001.

При написании этой статьи использовался материал из издания « Казахстан. Национальная энциклопедия » (1998—2007), редакцией «Қазақ энциклопедиясы» по лицензии Creative Commons .