Кобутя , либо комбутя ( яп. 昆布茶 ), на корейском — тасима-чха ( кор. 다시마차 ) — традиционный японский и корейский чайный напиток, изготовляемый из водорослей ^* ( Laminaria japonica ). Съедобные водоросли Saccharina japonica содержат в своём японском названии окончание « комбу », откуда и японское название «комбутя».

Приготовление

Для напитка годится как высушенный порошок из водорослей, так и тонко нарезанные водоросли. На чашку чая их надо две-три ложки. Сахар или мёд можно добавить по вкусу.

Чайный гриб (комбуча) и его отличие от кобутя

Название «комбутя» является почти полным омофоном слова, которым за пределами Японии называют чайный гриб — «комбуча». В Японии чайный гриб называется котя-киноко (紅茶キノコ ко: тя киноко), что дословно и означает «чайный гриб».

Ссылки

• от 28 февраля 2021 на Wayback Machine
• от 12 апреля 2021 на Wayback Machine
• от 3 февраля 2020 на Wayback Machine

В статье есть список источников , но не хватает сносок . Без сносок сложно определить, из какого источника взято каждое отдельное утверждение. Вы можете улучшить статью, проставив сноски на источники , подтверждающие информацию. Сведения без сносок могут быть удалены . ( 20 февраля 2023 )