Светлана Альбертовна Кишковская, (род. 6 марта 1946 , Докучаевск , Сталинская область ) — советский, украинский и российский винодел , учёная- энолог и микробиолог, доктор технических наук (1991), профессор (1993). Ведущий научный сотрудник, заведующая микробиологии института «Магарач ». Звание «Заслуженный работник агропромышленного комплекса Крыма» (2000).

Биография

Родилась 6 марта 1946 года в городе Докучаевск Донецкой области в семье служащих. В 1966 году поступила в Кишинёвский политехнический институт на кафедру виноделия. Получила в 1971 году специальность «инженер-технолог». Была распределена в Национальный институт винограда и вина «Магарач» , работала стажёром-исследователем, а затем младшим научным сотрудником в отделе микробиологии. Работала под руководством профессоров В. И. Зинченко и Н. И. Бурьян .

В 1972 году Светлана Кишковская поступила в аспирантуру в отделе микробиологии института. Во время обучения в аспирантуре входила в состав бюро Совета молодых исследователей, была заместителем председателя Совета. Светлана Альбертовна ухаживала за кедровой Аллеей дружбы, заложенной институтом «Магарач», была общественным инспектором по охране лесов Ялтинского горно-лесного природного заповедника .

В 1975 году она защитила диссертацию на соискание учёной степени кандидата технических наук по теме « Влияние избыточного давления углекислого газа на дрожжи при производстве столовых и натуральных полусладких игристых вин ». С 1980 года — старший научный сотрудник. В 1990 году защитила диссертацию на соискание учёной степени доктора технических наук по специальности «биотехнология». В 1992 году ей было присвоено звание профессора. С 1993 года — ведущий научный сотрудник. С 2007 года С. А. Кишковская заведует отделом микробиологии в институте «Магарач», является членом Учёного совета института. По совместительству в 1998—2008 годах профессор Ялтинского университета менеджмента .

В 2000 году присвоено звание «Заслуженный работник агропромышленного комплекса Крыма» за разработку технологических режимов по улучшению качества шампанского завода « Новый Свет », позволивших возобновить его поставку на экспорт. Действительный член Международной академии винограда и вина (Москва) по отделению виноделия .

После присоединения Крыма к России приняла российское гражданство, продолжила свою работу в институте «Магарач» .

На конкурсе «Ялта. Золотой грифон — 2017» была награждена медалью Л. С. Голицына и дипломом.

Научная деятельность

За годы работы Светлана Альбертовна опубликовала более 130-и научных работ, имеет 10 авторских свидетельств на изобретения и 5 патентов . Ведущее направление её исследований — биологическое снижение кислотности вин, работа с культурами сухих винных дрожжей .

Избранная библиография

• Влияние избыточного давления СО ₂ на уровень АТФ, активность гексокиназы, фосфофруктокиназы у винных дрожжей // Приклад. биохимия и микробиология. 1976. Т. 12, вып. 6;
• Основы микробиологии, санитарии и гигиены в винодельческой промышленности. Москва, 1986;
• Проблемы кислотопонижения в производстве шампанского // Виноградарство и виноделие. 1995. № 3;
• Характер взаимоотношений между дрожжами и бактериями и их влияние на технологические процессы // Тр. Ин-та виноградарства и виноделия «Магарач». Ялта, 2008;
• Идентификация дрожжей вида Brettanomyces bruxellensis с помощью специфических праймеров // Тр. Ин-та виноградарства и виноделия «Магарач». Ялта. 2009.

Примечания

Литература

• Якушина Н. А. Кішковська Світлана Альбертівна // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І.М. Дзюба, А.І. Жуковський, М. Г. Железняк та ін.; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2013.
• Под редакций Валуйко Г. Г. С. А. Кишковская // . — Симферополь: Таврида, 2008. — 420 с. от 15 марта 2022 на Wayback Machine
• Укладачі: Л. Г. Андрієнко та ін.; редколегія: М. А. Орлик (гол. редактор) та ін. Кишковська, Світлана Альбертівна // Жінки України: Біографічний енциклопедичний словник про видатних українських жінок минулого та сьогодення. — Київ: Фенікс, 2001. — 560 с.

Ссылки