Довиалис кафрский , также кафрские яблоки , кафрская слива ( лат. Dovyalis caffra ) — вечнозеленое плодовое дерево семейства Ивовые .

Описание

Кафрская слива — небольшое двудомное дерево высотой до 9 м, с овальными глянцевыми листьями 2,5-7,5 см длиной. Цветки маленькие безлепестковые. Плод круглый или слегка сплющенный, диаметром 2,5-4 см, с ярко-жёлтой гладкой жёсткой кожицей и кислой ароматной мякотью с 5-15 плоскими семенами в центре.

Распространение

Родина Кафрской сливы — Юго-Западная Африка. В настоящее время она интродуцирована и культивируется в Южной Франции , Италии , Алжире , Египте , на Филиппинах , в Северо-Западной Австралии , на Ямайке , во Флориде и в Южной Калифорнии .

Сезон

Как правило, растения цветут весной, а плоды созревают с августа по октябрь. Шипы усложняют процесс сбора урожая, поэтому крону снаружи проряжают, чтобы облегчить сбор фруктов.

Использование

Спелые плоды Кафрской сливы съедобны в свежем виде, поэтому чаще всего они разрезаются пополам, чистятся и посыпаются сахаром . Из них также изготавливаются джемы , желе и маринады .

Примечания

Ссылки