Метаболо́н — надмолекулярный комплекс ферментов , катализирующих последовательные стадии метаболического пути и структурных элементов клетки. В состав метаболона включается не только комплекс ферментов, выполняющих определённую метаболическую функцию, но и опорный участок клеточной структуры (участок мембраны , цитоскелет и т.п.), на котором комплекс адсорбирован . Пример такого метаболона - комплекс гликолитических ферментов вместе с белками в мембране эритроцитов или актин в составе цитоскелета.

Литература

• Биохимия мышц и мяса: Учеб. пос. / В.В. Рогожин - СПб.: ГИОРД, 2006. - 240 с.: ил. ( ISBN 5-98879-021-6 )