Контушовка (от польского kontuszówka ) — алкогольный напиток , содержащий от 40 до 60 % спирта и от 6 до 10 % сахара . Производится из водки ароматизированной эфирными маслами аниса (можно добавлять и другие специи, например, тмин, кориандр ), мёдом и др. .

С 17 века был любимым напитком польской аристократии . Название происходит от слова Контуш — длинное пальто, которое имели право носить исключительно аристократы , постепенно распространилась по всей Австро-Венгрии . В период до первой мировой войны это был доступный напиток, как об этом свидетельствуют многочисленные упоминания в произведениях Ярослава Гашека , Петра Безруче или Зигмунда Фрейда . В течение XX века потребление напитка пошло на спад. Ещё в 80-е годы XX века контушовку производила национальная компания Seliko Dolany Švejkovu kontušovku с изображением Швейка на этикетке; после исчезновения компании напиток из чешских магазинов исчез. В настоящее время её производством занимается Seliko Dolany Švejkovu kontušovku в Простеёве , семейный завода Žufánek в Boršicích и семейная likérka APICOR из Rudníku, которая владеет также торговой маркой Švejkova kontušovka.

Отзывы

Ссылки

• от 19 февраля 2020 на Wayback Machine