Катумская ( лат. Katumas ovis aries ) — порода гладкошёрстных овец мясного направления продуктивности.

История

Выведена в XXI веке (первое упоминание — 2013 год) в СХП «Катумы» Всеволожского района Ленинградской области путём поглощающего (преобразовательного) скрещивания. Работы проводились фермером Лебедем Олегом Станиславовичем. Основной целью проведения всех работ — получение гладкошёрстной (не требующей стрижки) овцы с высоким выходом мяса. Названа по месту первоначального выведения — местечко Катумы Всеволожского района Ленинградской области.

Характеристика

Катумские гладкошерстные мясные овцы крупные, мясного типа с быстрым нагулом, имеют крепкую конституцию, средний рост, прочный костяк, развитую мускулатуру, широкую и глубокую грудь, средний хвост, комолую голову.

Вес баранов до 110 кг, маток до 80 кг. Выход ягнят — до 220 на 100 овцематок (двойни и тройни являются нормой). Ягнята имеют высокий темп роста и быстро набирают вес. Ярки и баранчики имеют раннее половое созревание и долго остаются репродуктивными, не подвержены болезням копыт, инфекционным и инвазионным заболеваниям, имеют общую высокую жизнестойкость — могут переносить зиму с любыми морозами под навесом, защищённом от прямого попадания дождя и снега, оборудованного подогреваемыми поилками (теплая вода в морозы сохраняет энергию животного и сокращает расход кормов на 30 %).

Овцы очень спокойные, послушные, флегматичные, могут жить без вольера. Взрослые животные могут поддерживать вес на скудных кормах. Овцы имеют палевую, светло-рыжую окраску с различными вариациями некрупных белых и темно-рыжих пятен. Их отличительной особенностью является то, что волосяной покров в основном состоит из волос, и только в холодное время появляется подшерсток, который с наступлением теплого времени линяет, поэтому овцы не требуют стрижки, теплый зимний подшерсток вылинивает весной. Главной отличительной особенностью (отличием) является — мясо мягкого вкуса, без специфического мускусного привкуса, постное, похожее на телятину. В готовом виде мясо можно есть горячим и холодным, имеет желательный состав жирных кислот. В блюдах мясо может заменить говядину и свинину. Вкусовые качества мяса не меняются с возрастом животного. Основное хозяйственное и экономическое значение катумских овец — продуктивность мясная.

Распространение

Катумских овец разводят во Всеволожском , Бокситогорском , Приозерском районах Ленинградской области. Порода получила повсеместное распространение на Северо-Западе и в центральных областях России. Ценное маточное племенное поголовье содержится на территории СХП в племенном хозяйстве «Катумы», расположенном в Ленинградской области РФ.

Примечания

Ссылки

• - первая информация об этой породе появилась здесь в 2013 году. В теме отвечает автор породы Лебедь Олег Станиславович
• Дмитриева Т. О. (неопр.) . Журнал "Аграрная наука" (9 августа 2018). 27 ноября 2020 года.