Interested Article - Норвежский омар
![](/images/007/410/7410066/1.jpg?rand=881514)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/c47c0bf6019350b83ed57ee155d843bd.jpg)
- 2021-05-18
- 2
Норвежский омар , также лангустин, скампи ( лат. Nephrops norvegicus ) — вид омаров из отряда десятиногих ракообразных , обитающий в Атлантическом океане , в частности в Средиземном и Северном морях.
Внешний вид
Основной характерный признак норвежского омара — две продолговатые клешни .
Самки могут достигать длины до 20 см, самцы — до 24 см. Однако среди вылавливаемых в наши дни норвежских омаров лишь изредка попадаются особи крупнее 15 см.
Поведение
![](/images/007/410/7410066/5.jpg?rand=974276)
Этот вид живёт на мягких участках морского дна, на глубине от 40 до 250 м, где роет собственные пещеры и ходы. Покидает своё убежище только ночью для поиска пищи. Самки каждый второй год от марта до ноября откладывают до 4000 яиц, которые оплодотворяются самцом лишь после их прилепления на хвосте у самки. Эти яйца самка носит с собой до девяти месяцев.
Использование человеком
В кулинарии задняя часть норвежского омара считается деликатесом , в то время как его тонкие клешни, в отличие от других видов омаров, не содержат пригодного к употреблению мяса. Норвежский омар часто предлагается под разными названиями. В Италии его называют «скампи», во Франции — «лангустин», в Финляндии — «кейзаригуммери».
Примечания
- Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 424. — 831 с. — 100 000 экз.
Ссылки
- на сайте AdriaMed — регионального проекта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН — англ.
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/c47c0bf6019350b83ed57ee155d843bd.jpg)
- 2021-05-18
- 2