Interested Article - Ханкишиев, Сталик

amity
  • 2021-06-14
  • 1

Станисла́в Гусе́йнович ( Ста́лик ) Ханкиши́ев (род. 2 февраля 1962 , Фергана ) — российский кулинарный писатель, скрипач, телеведущий и видеоблогер, автор книг , в основном посвящённых узбекской и азербайджанской кухне .

Биография

Родился и жил 44 года в узбекском городе Фергана . Готовить еду начал примерно с 16 лет, будучи студентом Московского института стали и сплавов . Был отчислен по неясным причинам после третьего семестра, так как Станислав учился удовлетворительно и поведением не отличался от остальных студентов. Не закончив институт, вернулся к себе на родину. Поступил в Ферганский политехнический институт по специальности «Промышленное и гражданское строительство» и также не закончил его . Организовал студию звукозаписи, которую оставил в начале 1990-х . Занимался продажей бытовой техники . В сентябре 2000 года начал размещать в интернете материалы по узбекской кухне . Освоил фотографирование еды. На основе ранее опубликованных записей издал свою первую книгу в 2006 году и вскоре переехал в Москву . Проживая в Москве издал еще десять кулинарных книг, пять из которых получали награды в различных номинациях на всемирном конкурсе Гурман, а книга «Казан, кулинарный самоучитель» удостоилась Гран-при конкурса.

Принимал участие в « Званом ужине » на РЕН ТВ (20 декабря 2006 ) . Появлялся на канале «Телекафе» (2007) . Вёл программу «Неженское дело» на канале « Парк развлечений » (2008—2009). Неоднократно был гостем программ на радио « Эхо Москвы » (2006—2011) . В 2009—2019 годах представлял кулинарную рубрику «Казан-мангал» в программе « » на телеканале НТВ . В 2019 году непродолжительное время периодически появлялся в программе « Квартирный вопрос ». 25 февраля 2021 года презентовал свой новый проект «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах», программа стала выходить на телеканале « РЕН ТВ » .

Ведёт свой кулинарный канал на YouTube и блог в « Живом Журнале » .

Семья

Оценка профессиональной деятельности

Сталик — совершеннейший самоучка , блистательный дилетант , но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.

— Издательство Corpus
Книжные награды
Награда Год Книга Номинация
Gourmand World Cookbook Awards 2012 Базар, казан и дастархан Национальная кухня
2013 Мангал Популярный телеведущий
2015 Плов: кулинарное исследование Шёлковый путь

Библиография

  • Казан, мангал и другие мужские удовольствия. — М.: КоЛибри, 2006. — 360 с.
  • Казан, баран и дастархан. — М.: Corpus, Астрель, 2010. — 464 с.
  • Базар, казан и дастархан. — М.: Астрель, 2012. — 464 с.
  • Мангал. — М.: АСТ, 2013. — 240 с.
  • Казан: кулинарный самоучитель. — М.: АСТ, 2014. — 360 с.
  • Плов: кулинарное исследование. — М.: АСТ, 2015. — 288 с.
  • Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия. — М.: АСТ, 2018. — 304 с.
  • Счастье кулинара. — М.: АСТ, 2020. — 416 с.
  • Кухня Чеченского Народа. – М., 2022. — 336 с.
  • Сталик VIDEO BOOK. — М.: ИП Ханкишиев С.Г., 2022. — 416 с.

Примечания

  1. . stalic.livejournal.com (8 сентября 2016). Дата обращения: 14 ноября 2018. 18 июня 2017 года.
  2. . Life.ru (27 мая 2010). Дата обращения: 25 декабря 2021. 25 декабря 2021 года.
  3. ↑ Ханкишиев С. . livejournal.com . Дата обращения: 26 февраля 2020. 14 января 2020 года.
  4. ↑ .
  5. . Дата обращения: 22 февраля 2020. 6 января 2020 года.
  6. Ханкишиев С. . youtube.com (ноябрь 2019). Дата обращения: 24 февраля 2020. 24 февраля 2020 года.
  7. Ханкишиев С. . youtube.com (ноябрь 2019). Дата обращения: 24 февраля 2020. 24 февраля 2020 года.
  8. Ханкишиев С. . youtube.com (ноябрь 2019). Дата обращения: 24 февраля 2020. 24 февраля 2020 года.
  9. . eksmo.ru . Дата обращения: 14 ноября 2018. 14 ноября 2018 года.
  10. от 29 февраля 2020 на Wayback Machine // myshows.me
  11. от 7 сентября 2020 на Wayback Machine // youtube.com
  12. . tv-digest.ru . Дата обращения: 25 декабря 2021. 25 декабря 2021 года.
  13. от 22 февраля 2020 на Wayback Machine // Радио «Эхо Москвы»
  14. . Известия (25 февраля 2021). Дата обращения: 25 февраля 2021. 25 февраля 2021 года.
  15. . Дата обращения: 24 февраля 2020. 10 марта 2020 года.
  16. . Дата обращения: 12 ноября 2018. 12 февраля 2019 года.
  17. . cookland.ru. Дата обращения: 29 ноября 2014. Архивировано из 8 декабря 2021 года.
  18. . corpus.ru . Издательство Corpus. Дата обращения: 24 февраля 2020. 3 октября 2016 года.
  19. . Дата обращения: 27 марта 2013. 6 апреля 2013 года.
  20. от 20 февраля 2020 на Wayback Machine (3. Cuisines, C01 – Local) // cookbookfair.com
  21. ↑ от 23 января 2022 на Wayback Machine // cookbookfair.com

Литература

  • Казанкина О. // Труд : общественно-политическая газета. — 2014. — 26 февраля ( № 027 ). 8 декабря 2015 года.
  • Идлис Ю.Б. stalic // Рунет: Сотворённые кумиры. — М. : Альпина нон-фикшн, 2010. — С. 433—501. — 586 с.

Ссылки

Источник —

amity
  • 2021-06-14
  • 1
  • Tags:

Same as Ханкишиев, Сталик

The title for the last searches