Атири (Аспро) ( греч. Αθήρι ) — автохтонный (коренной) греческий сорт белого винограда раннего периода созревания, используемый для производства смолистого вина Рецина на острове Родос . Считается греческими виноделами одним из лучших сортов для производства белых вин .

Происхождение этого сорта связывают с островами Эгейского моря . Сегодня сорт, кроме Родоса и других островов Додеканеса , выращивается на Кикладских островах , на Крите , в центрально-македонских номе Салоник и полуострове Халкидики , в Лаконии в Беотии и Эвбее .

Из атири вырабатываются следующие вина, имеющие греческий «сертификат происхождения вин» (греч. Ο.Π.Α.Π. — аналог французского аппелласьона ): «Родос» , «Санторини», «Плайес Мелитона», «Топикос Агиоритикос», «Македоникос», «Ласитиотикос», «Плайес Вертиску». Сорт выделяется своим «лимонным» характером и за пределами Родоса часто смешивается с винным сортом Асиртико . В некоторых регионах его смешивают также с сортами и (в частности, для производства « Мальвазии »).

Лоза имеет ярко выраженную живучесть и большую производительность. Проявляет достаточную стойкость к мильдью , но очень чувствительна к оидиуму — в такой степени, что является фактором поражения болезнью для других, совместно выращиваемых сортов. Особое внимание уделяется дате сбора винограда, поскольку у перезрелого винограда значительно уменьшается кислотность.

Атири также известен под синонимами Аспатири, Аспатиро, Атири Аспро, Атири Лефкο .

Литература

• Galet, Pierre. Dictionnaire encyclopédique des cépages (фр.) . — Hachette Livre . — ISBN 2-0123633-18 .
• Lazarakis, Konstantinos. The Wines of Greece, S. 57-58 (англ.) . — London: (англ.) ( . — ISBN 1-84000 897 0 .

Примечания

Ссылки