Ксинистери ( англ. xynisteri , xinisteri, xynistery; греч. ξυνιστέρι ) — белый сорт винограда, выращиваемый на Кипре . Около 13 % кипрских виноградников, что составляет 500 гектаров (1250 акров) на южных склонах горной системы Троодос засажены этим сортом винограда. Он используется в производстве нескольких местных (преимущественно белых) вин . В частности, Ксинистери используется в производстве известного кипрского десертного вина Коммандарии . Для этого сорт Ксинистери смешивают с сортом Мавро .

Примечания

См. также

• Виноделие на Кипре