Interested Article - Аурелиус (виноград)

Аурелиус ( чеш. Aurelius ) — технический (винный) сорт винограда , используемый для производства белых вин в Чехии .

Происхождение

Сорт был выведен селекционерами Йозефом Веверкой и Франтишкем Затлукалом в 1953 году на селекционной станции в Вельке-Павловице скрещиванием сортов Нойбургер и Рислинг . В 1983 году сорт был зарегистрирован в Государственной сортовой книге Чехословакии. Виноград назван в честь римского императора Марка Аврелия Проба , который разрешил выращивать виноград за Альпами, что и привело к созданию первых виноградников под Палавой .

География

Сорт культивируют в Чехии, как в Богемии, так и в Моравии, во всех винных субрегионах ( чеш. Vinařská podoblast ), но особенно он распространен в . Победное шествие сорта по Чехии началось с заморозков 1985 года, когда Аурелиус перенёс бедствие лучше других сортов. В 1999 году сорт занимал 0,1% площади виноградников, в 2010 уже 0,28%, и стабильно держится на этом уровне (0,27% в 2019 году) . В 2010 году средний возраст лозы составлял 14 лет.

Также сорт незначительно произрастает в Словакии, занимая площадь примерно в 7,5 га.

Основные характеристики

Лоза средне- или сильнорослая. Листья средние или большие, средне- или сильнорассеченные, пяти- или семилопастные. Листовая пластина тёмно-зеленая, слегка волнистая. Снизу имеется легкое или сильное опушение войлочного типа. Черешковая выемка лировидная, закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические, ветвистые, среднеплотные или плотные. Ягоды мелкие или средние, округлые, жёлто-зелёные. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, со сладким привкусом. Вызревание побегов хорошее. Сорт среднего периода созревания, но раньше, чем у родительского сорта, Рислинга . Урожайность высокая. Сорт ниже среднего устойчив к грибковым заболеваниям, обладает повышенной восприимчивостью к серой гнили. Морозоустойчивость высокая.

Применение

Сорт используется для производства белых сухих, полусухих и сладких вин. Как правило, производятся простые столовые вина, но вполне возможно произвести и высококачественное марочное вино, для чего требуется ограничивать урожайность. Рекомендуется производить вина с небольшим количеством остаточного сахара, что положительно сказывается на их вкусовых свойствах.

Так как виноград является сортом рислингового типа, то он во многом с ним схож, но может продемонстрировать более широкий ароматический диапазон. Цвет вина, как правило, золотисто-зеленый. В аромате можно почувствовать фруктово-цветочные оттенки липы, яблоко, грушу, абрикос, персик, лимонную цедру и пряности.

Некоторые вина обладают потенциалом к выдержке.