Пино мeнье ( фр. pinot meunier ) — сорт чёрного винограда , используемый для производства как красных , так и белых вин .

География

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном во Франции , в Шампани. Относится к бургундской группе сортов. Распространён в Германии , в Эльзасе. Пино Менье также выращивают в Швейцарии , Австрии , Хорватии , Словении . Имеются посадки в Австралии и Калифорнии .

Основные характеристики

Лист среднерассеченный, пузырчатый, пятилопастный. Гроздь средняя. Ягоды мелкой величины, округлые, темно-синие, толстокожие. Нижняя сторона листа покрыта густым паутинистым опушением. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, не высока. Относится к сортам раннего периода созревания. Согласно анализу ДНК — клон сорта Пино. Подвержен оидиуму и серой гнили .

Применение

Входит в состав шампанского и других игристых вин.

Синонимы

Носит также следующие названия: Мюллерребе, Чёрный Рислинг , Шварцрислинг, Миллерс бургунди.

Ссылки

• от 13 сентября 2015 на Wayback Machine
• от 3 марта 2016 на Wayback Machine