Африка́нское про́со , или Перистощети́нник америка́нский , или Негритянское просо ( лат. Pennisétum gláucum ) — однолетнее травянистое растение , вид рода перистощетинник семейства злаки ( Poaceae ). Недавно было высказано предложение внести виды рода Pennisetum в состав рода Cenchrus , в связи с чем вид может рассматриваться как Cenchrus americanus .

Злак Pennisetum glaucum был одомашнен в регионе, соответствующем сегодня северной части Мали и Мавритании , за несколько веков до появления других культур в Африке или Индии .

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение высотой 3 до 4 м.

Корень проникает в почву на глубину до 3,6 м, при этом 80 % корневой массы расположены на глубине до 10 см. Листья тёмно-зелёные.

Соцветия густые цилиндрические или эллипсоидальные диаметром 10—20 мм.

Соплодие содержит от 1000 до 3000 зёрен диаметром до 5 мм белой, жёлтой, красной или чёрной окраски. Пыльца переносится ветром.

Распространение

Растение родом из тропической Африки, где возделывалось ещё 4900 лет назад . В качестве культурного растения оно попало через Аравийский полуостров в Индию и Бирму, где широко возделывается в засушливых тропиках на высоте от 800 до 1800 м над уровнем моря.

Впервые вид описан вероятно из Африки, хотя в описании Карла Линнея Panicum americanum , видимо ошибочно, указана Америка «In America» , а для Panicum glaucum — Индия «In Indiis».

Экология

Хорошо растёт на многих степных почвах, исключая тяжёлые глинистые и солонцеватые. Отзывчиво на органические, минеральные удобрения и орошение .

Растение сравнительно устойчивое к вредителям. Изредка наблюдалась головня в соцветиях и ржавчина на листьях, чаще во второй половине вегетационного периода . Из вредителей повреждает ложнопроволочник , личинка ( ), медляк песчаный ( Opatrum sabulosum ), ( ), кузнечик хвостатый ( Tettigonia caudata ) . Наибольший вред семенникам наносят воробьи , который в фазе молочной и восковой спелости выклёвывают из соцветий зерна .

Химический состав

Зерно содержит белки (8—20 %), жиры (5 %) и углеводы (67 %). Содержание белка сильно зависит от возраста зерна, чем моложе зерно, тем больше в нём белка.

Средний коэффициент переваримости отавы при поедании овцами у органических веществ 75, протеина 68, жира 59, клетчатки 69, БЭВ 75 .

Значение и применение

При ранней уборке даёт нежное и мягкое сено, хорошо поедаемое многими видами животных. Содержит благоприятное соотношение фосфора и кальция. Остающаяся после обмолачивания солома вполне съедобна. Выпас благоприятно влияет на удои молока. Силос обладает хорошими вкусовыми качествами . Зерно — прекрасное откормочное средство для всех видов животных и особенно птиц .

Широко культивируется в Африке, на территории Индии и Пакистана, значительно реже в других тропических странах . Зерно служит сырьем для пивоварения и выгонки спирта, приготовления крупы и получения крахмала . Хлеб приготовленный из муки африканского просо напоминает кукурузный. Из необрушенного зерна готовят кашу .

Уборку урожая, как правило, ручную, начинают, когда метёлки полностью созреют. Если сорта сильно кустистые, то метёлки срезают в несколько приёмов. Обмолачивают метёлки вручную или с помощью животных.

Соплодие; зёрна

Таксономия

Pennisetum glaucum ( L. ) R.Br. , Prodromus Florae Novae Hollandiae от 11 мая 2019 на Wayback Machine . 1810.

Cenchrus americanus (L.) , Annals of Botany (Oxford), n.s. 106: 127. 2010.

Синонимы

Homotypic

• Panicum glaucum L. , Sp. Pl. : от 20 февраля 2020 на Wayback Machine . 1753. basionym
• Panicum americanum L. , Sp. Pl.: 56. 1753. basionym
• Panicum lutescens Weigel , Observ. Bot.: 20. 1772, nom. superfl.
• Setaria glauca (L.) P.Beauv. , Ess. Agrostogr.: 51. 1812.
• Setaria rufa Chevall. , Fl. Gén. Env. Paris, ed. 2, 2: 148. 1836, nom. superfl.
• Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze , Revis. Gen. Pl. 2: 771. 1891.
• Ixophorus glaucus (L.) Nash , Bull. Torrey Bot. Club 22: 428. 1895.
• Chaetochloa glauca (L.) Scribn. , Bull. Div. Agrostol. U.S.D.A. 4: 39. 1897.
• Pennisetum americanum (L.) , Z. Naturwiss. 79: 52. 1907.
• Chaetochloa lutescens Stuntz , Invent. Seeds U.S.D.A. Bur. Pl. Industr. 31: 86. 1914, nom. superfl.
• Setariopsis glauca (L.) Samp. , Herb. Port., Apend 2: 4. 1914.
• Setaria lutescens , Rhodora 18: 232. 1916, nom. superfl.

и мн. др.

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Агабабян Ш. М. , : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1950. — Т. 1 : Споровые, голосеменные и однодольные. — С. 221—226. — 689 с. — 10 000 экз.
• , . — Л. : Колос, 1981. — С. 25—27. — 336 с. — 25 000 экз.
• Цвелёв Н. Н. / отв. ред. Ан. А. Фёдоров . — Л. : Наука , 1976. — С. 683. — 788 с. — 2900 экз.
• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 44. — 831 с. — 100 000 экз.
• Katie Manning, Ruth Pelling, Tom Higham, Jean-Luc Schwenniger and Dorian Q Fuller. 4500-year-old domesticated pearl millet ( Pennisetum glaucum ) from the Tilemsi Valley, Mali: new insights into an alternative cereal domestication pathway // Journal of Archaeological Science. — 2010. — Vol. 38. — Вып. 2 . — P. 312—322. — doi : .
• M. Amelia Chemisquy; Liliana M. Giussani; María A. Scataglini; Elizabeth A. Kellogg; Osvaldo Morrone. Phylogenetic studies favour the unification of Pennisetum, Cenchrus and Odontelytrum (Poaceae): a combined nuclear, plastid and morphological analysis, and nomenclatural combinations in Cenchrus // Annals of Botany . — 2010. — Июль (vol. 106 ( вып. 1 ). — doi : .
• C. Burgarella at al. A western Sahara centre of domestication inferred from pearl millet genomes (англ.) // Nature Ecology & Evolution. — 2018. — Vol. 2. — P. 1377—1380. — doi : .

Ссылки