Кацев, Кацав, Кацов, Кацевман — фамилия еврейского происхождения,означающая на идише и иврите мясник (קצב).

Кацев, Кацов также может быть производным от Кац .

Не связана с немецко-шведским дворянским родом или с болгарской фамилией Кацов.

Известные носители

• Кацев, Роман Лейбович — настоящая фамилия французского писателя Ромен Гари .
• Кацев, Александр Самуилович (род. 1946) — литературный критик.
• Кацев, Владимир Зеликович (1929—2013) — казахстанский архитектор.
• — физик.
• (род. 1953) — поэт-бард.
• Кацов, Геннадий Наумович (род. 1956) — радиo- и телеведущий.
• Кацав, Моше — седьмой президент Израиля. Настоящее имя Муса Гасаб, что на фарси тоже означает мясник.
• Кацев, Роман (более известен под псевдонимом Ромен Гари ; 1914—1980) — французский писатель, литературный мистификатор, кинорежиссёр, военный, дипломат.