Козелец тау-сагы́з , или Тау-сагы́з ( лат. Scorzonera tau-saghyz ) — вид многолетних полукустарников рода Козелец семейства Астровые ( Asteraceae ).

Каучуконос — в млечном соке корней и подземных стеблей тау-сагыза содержится заметное количество каучука . В СССР предпринимались попытки промышленного освоения тау-сагыза. Посевы этого каучуконоса весьма успешно развивались в южных районах страны. Существуют такие проекты и в современной России, а также в Белоруссии и Казахстане .

Этимология

Название растения «тау-сагыз» заимствовано из тюркских языков и буквально означает «горная смола» или «горная жвачка».

Ареал

Эндемик Средней Азии , где растёт на Западном Тянь-Шане ( хребет Каратау ) и на Памиро-Алае по щебнистым и мелкозёмистым склонам.

Описание

Вырастает высотой до 40 см, образуя полусферические дерновины. Листья от узколинейных до нитевидных, нижние образуют розетку . Цветки язычковые , жёлтые, в соцветиях-корзинках . Плод — семянка с хохолком .

Занесён в Красные книги СССР и Республики Казахстан .

Корни однолетнего козельца тау-сагыз содержат 5—6 % каучука , двухлетнего — 9—10 %, трехлетнего — 12—15 % . Диаметр корней многолетнего растения достигает 10 см, а длина 4 м. Каучук из корней козельца тау-сагыз можно получить путём подсочки . Однако этот способ пока мало перспективен (при относительно малой мощности растений).

История исследования

Козелец тау-сагыз был обнаружен в СССР в конце 1929 года при поисках зарослей другого каучуконоса — хондриллы ( Chondrilla ) в ходе кампании по изысканию новых видов каучуконосного сырья. Он оказался настолько богат каучуком (до 28 %), что совершенно разбил существовавшую в те годы теорию, будто для накопления каучука в растении нужны условия тропиков . Тау-сагыз оказался новым видом козельцов , неизвестным до того времени ботаникам. Это дало основание правительству СССР принять специальное решение о пересмотре на каучуконосность всей флоры Союза, которое проводилось в жизнь в 1931—33 годах . Его селекцию, в 1940-х годах, осуществляли специалисты Селекционно-генетического института .

Использование в пищу

Козелец тау-сагыз используется в Армении, Казахстане и среднеазиатских республиках в качестве жевательной резинки и называется «горная жвачка». После долгого разжёвывания из застывшего млечного сока можно даже выдувать небольшие твердоватые и липкие пузыри .

Примечания

Ссылки

• // Социальное партнёрство — Телевидение [Электронный ресурс]. — 2016. — С. 705-706. — ( Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 31). — ISBN 978-5-85270-368-2 .
• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 27 декабря 2011)
• [zhurnalko.net/=nauka-i-tehnika/tehnika-molodezhi/1947-06--num5 Техника — молодёжи 1947-06, страница 5]