Одува́нчик осе́нний , или Крым-сагы́з ( лат. Taraxacum hybernum ) — вид многолетних травянистых растений рода Одуванчик семейства Астровые ( Asteraceae ), каучуконос .

Вид распространён в Южной Европе на Балканах и в Крыму .

Растение неприхотливо к условиям освещённости и к почве , может произрастать на засолённых участках.

Описание

Высота растения достигает 20 см.

Листья продольно ланцетные, собраны у основания или в прикорневую розетку.

Цветки желтого цвета собраны в одну корзинку, размещённую на вершине прямостоячего полого стебля . В растении содержится сок белого цвета.

Использование

Молодые цветки могут быть использованы в пищу. Высушенные растения целиком (включая корни) или только их цветки используются для заваривания чая . Высушенные и обжаренные корни иногда служили заменителем кофе .

Корни растения, содержащие до 7 % млечного сока, могут служить источником заменителя натурального каучука . По этой причине этот вид наравне с другим видом одуванчика Taraxacum kok-saghyz культивировался в СССР, но с широким появлением синтетических материалов это свойство растения утратило своё практическое значение.

Примечания

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 9 марта 2010)