Лактука́рий ( лат. lactukārium ) — высушенный млечный сок ( латекс ), выделяемый растениями рода Латук семейства Астровые . Свежий срез такого растения источает млечный сок, который превращается в смолистые желтовато-бурые кусочки, имеющие горький вкус и неприятный запах .

Лактукарий содержит до 66 % горьких веществ ( , , ), а также следы алкалоидов . Он частично растворяется в горячей воде и других органических растворителях.

Обезболивающие и снотворные свойства сока растений были давно известны человеку. В таком качестве его использовали в Древнем Египте , затем с 1799 года в медицине США , где он использовался в лечебных целях как лёгкое снотворное , обезболивающее . В XIX веке его свойства активно изучались в лабораториях Российской империи , где он употреблялся фактически как суррогат опия . В больших дозах лактукарий ядовит для человека, но его с удовольствием потребляют домашние гуси .

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.