Щавель туполистный ( лат. Rumex obtusifolius )  — многолетнее травянистое растение , вид рода Щавель семейства Гречишные ( Polygonaceae ).

Распространение и экология

Вид распространён в Западной и Центральной Европе, в Скандинавских странах , на Балканском полуострове, в Средиземноморье, в Малой Азии и Иране; На территории России встречается в европейской части западнее Камы и Волги , кроме северных районов и Крыма , присутствует на Кавказе .

Произрастает в лесах, на опушках и зарослях кустарника. У жилья человека селится как рудеральное и сорное растение .

Лучше произрастает на слабо задернелых , плодородных (в том числе пере удобренных органическими удобрениями) достаточно хорошо дренированных местах. Хорошо выносит затенение. Отрицательно реагирует на выпас и по некоторым данным на скашивание в начале образования плодоносящих побегов .

Каждое растение даёт от 7000 до 13000 семян с всхожестью до 100 % которая сохраняется в течение 8 лет .

Ботаническое описание

Многолетнее крупное растение с мощным корнем и бороздчатым стеблем высотой до 1,5 м, дугообразными или поникающими ветвями в средней части.

Корни на дренированных местах достигают глубины 1 м .

Прикорневые листья сидят на длинных черешках, с плоской и блестящей листовой пластинкой продолговато-яйцевидныой формы, в длину до 25 см и до 12 см шириной, концы листьев тупые или слабозаострённые, с сердцевидным основанием. Листья на стеблях короткочерешковые, овально-ланцетнымой формы.

Соцветие облиственное, метельчатое, с отклоняющимися ветвями. Цветки обоеполые, мелкие, зелёного цвета, собраны в рыхлые мутовки. Околоцветник состоит из шести овально-треугольных листочков. Во время созревания плодов внутренние листочки становятся тёмно-бурыми. Тычинок в количестве шесть, пестик с тремя столбиками и кистевидными рыльцами.

Цветение происходит июле — августе. Плод — трёхгранный орешек.

Легко гибридизуется с другими видами щавеля, например, с Rumex maritimus , или c Rumex crispus .

Химический состав

Листья содержат большое количество каротиноидов . В состав золы входит (в %): 0,5 фосфора, 3,07 калия, 1,64 кальция. По другим данным 0,58 фосфора, 4,44 калия, 0,60 кальция. В подземных органах содержится 12—12 дубильных веществ. Зола корневищ содержит 9,2 % золы которая на 30 % состоит из кальция .

Значение и применение

Кормовая ценность

Листья поедаются крупно рогатым скотом, но в небольших количествах. В Швейцарии в свежем состоянии охотно поедается скотом. Хорошо поедается свиньями. Листья и стебли поедаются кабаном. В сене не представляет ценности, так как большая часть листьев осыпается, а стебли слишком грубы .

Засоряет в северных районах огороды, сады, парки, иногда встречается и на мусорных местах. В посевах встречается редко, придерживаясь окраин полей. Иногда заходит в льняные посевы. В южных районах засоряет окраины пшеницы, ячменя, люцерны . Меры борьбы: предотвращение обсеменения, интенсивный, выпас, многократное скашивание, первое подкашивание к началу стеблевания .

Прочее

Водные экстракты из семян считались ценным средством против диареи у людей, телят и поросят

Листья растения могут быть использованы в качестве салата или как шпинат , могут отвариваться. Лист содержит щавелевую кислоту , употребление которой в большом количестве может быть опасным.

Высушенные семена используются в качестве пряности.

Вегетативные части могут применяться в качестве лекарственного сырья.

Примечания

Литература

• Лозина-Лозинская А. С. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 477—478. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
• Лесные травянистые растения. Биология и охрана: Справочник / Алексеев Ю. Е. и др.. — М. : Агропромиздат , 1988. — С. 67. — 223 с.
• Род Rumex L. — Щавель // Культурная флора СССР / Под общ. ред. В. Ф. Дорофеева. — Л. : Агропромиздат, 1988. — Т. XII. Листовые овощные растения (спаржа, ревень, щавель, шпинат, портулак, кресс-салат, укроп, цикорий, салат) : ред. тома М. М. Гиренко и О. Н. Коровина. — С. 81. — 304 с.
• Келлер Б. А. Сорные растения СССР. — Л. , 1934. — Т. 2. — С. 64—66. — 244 с. — 10 000 экз.
• Работнов Т. А. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 91—92. — 948 с. — 10 000 экз.

Для улучшения этой статьи желательно : Оформить статью по правилам . После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.