Заменители еды — препараты в виде напитков, супов, батончиков и др., предназначенные для замены обычного приема пищи; позволяют питаться с контролируемым количеством калорий и питательных веществ . Культуристы иногда используют заменители еды не для контроля веса, а для сокращения времени приготовления и приема пищи, если требуется есть от 5 до 6 раз в день .

По странам

ЕС

В странах Евросоюза заменители пищи разделяются на две категории: пищевые добавки для контроля веса и препараты, с той же целью полностью заменяющие обычное питание. Питательные вещества, входящие в состав смесей, регулируются директивой 96/8/ЕС от 26 февраля 1996 года «О пищевых продуктах, предназначенных для использования в диетах пониженной калорийности с целью сокращения веса» . Например, заменители еды должны обеспечивать от 200 до 400 калорий пищевой энергии , из которых на жиры приходится не более 30 %, и содержать не менее указанного количества различных витаминов и минералов . На этикетке должно быть указание о недопустимости применения в течение более трех недель без консультации с врачом, что защищает потребителей от случайного недоедания .

США

В США понятие «заменитель еды» не определено правилами Food and Drug Administration . Как правило, это понятие относится к продуктам с контролируемой калорийностью, поступающих в продажу в виде батончиков, напитков или порошков. Заменители еды, как правило, содержат от 200 до 250 калорий на порцию с добавлением 20 и более витаминов и минералов и пониженным содержанием жира и сахара .

Канада

В Канаде заменители пищи регулируется стандартами и должны соответствовать минимальным требованиям по содержанию калорий, протеина и витаминов, в результате чего некоторые американские продукты в Канаде не допускаются к продаже .

Украина

В Украине нет четкого определения заменителей еды. Некоторые производители заменителей еды проходят процедуру необязательного сертифицирования , и относят продукт к категории «питание» .

Таиланд

В Таиланде заменители пищи проходят регистрацию в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами .

В популярной культуре

Заменители пищи были характерной особенностью научной фантастики, особенно в жанре космических путешествий, начиная с фильма Санта Клаус завоевывает марсиан (1964) и сериала (1965).

Примечания

Литература

• Билл Филлипс . Проект «Better Man». 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс = Phillips Bill. The Better Man Project: 2,476 tips and techniques that will flatten your belly, sharpen your mind, and keep you healthy and happy for life!. — М. : Альпина Паблишер, 2018. — 368 p. — ISBN 978-5-9614-6516-7 .