Interested Article - Пастушья сумка

Пасту́шья су́мка , или Су́мочник ( лат. Capsélla ) — род однолетних травянистых растений из семейства Капустные ( Brassicaceae ).

Латинское научное название дано по форме плода: лат. capsella — ящичек , ларчик .

Трава пастушьей сумки ( лат. Bursae pastoris herba ) широко применяется в народной и официальной медицине, в том числе в качестве кровоостанавливающего средства в гинекологической практике.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса *Flora Batava* , 1800—1934

Однолетние травянистые растения высотой до 60 см. c прикорневой розеткой листьев , опушенные прямыми и разветвленными волосками.

Чашелистики прямые, не мешковидные. Лепестки коротко-ноготковые, белые, розоватые или палевые, длина не более 3,5 мм. Тычинки свободные. По обе стороны коротких тычинок по одной полулунной медовой желёзке , которые почти соприкасаются между собой на внешней стороне, линейный отросток направлен в сторону длинных тычинок. Завязь сидячая, столбик очень короткий.

Плод - многосемянный стручочек обратно-треугольно-сердцевидной формы с узкой перегородкой. Створки тонкие, ладьевидные.

Семена висячие.

Особенностью пастушьей сумки является то, что она цветёт и плодоносит весь сезон (с мая по сентябрь).

Классификация

Таксономия

Capsella Medik. , 1792, Pfl.-Gatt. : 85

Род Пастушья сумка относится к семейству Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

ещё 16 семейств

9 подтвержденных видов
и 3 вида, ожидающих подтверждения

порядок Капустоцветные

род Пастушья сумка

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Капустные

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 354 рода

Виды

Capsella bursa-pastoris ( L. ) Medik. typus — Пастушья сумка обыкновенная
Gren. , также Gren.
( & Chaub. ) Boiss.
Stapf
Hemsl.
Klokov
Rupr.
Reut.
( Hook. ) F.Muell.

Хозяйственное значение и применение

Использование в кулинарии

Пастушья сумка используется в армянской кухне, особенно в кухне армян Нагорного Карабаха . Её употребляют в сыром виде, как салат или в смеси с другими весенними травами, а также как начинку для блюда карабахских армян — женгялов хац .

Примечания

. БИН РАН . Дата обращения: 6 декабря 2023.
Сумочник — название по Т. Ф. Ефремова. Сумочник // Толковый словарь Ефремовой . — 2000. , присутствует также и в ЭСБЕ.
.
.
(англ.) . WFOPL . Дата обращения: 8 декабря 2023.
от 6 мая 2009 на Wayback Machine (англ.) (Дата обращения: 24 июля 2009)
Петров В. А. Этноботаника Нагорного Карабаха. / АН СССР. — Баку: Изд-во АзФан, 1940. — С. 49 (163).

Литература

Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 230—231. — ISBN 5873172609 .
Васильченко И. Т. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1939. — Т. 8 / ред. тома Н. А. Буш . — С. 603-605. — 696, XXX с. — 5200 экз.
Котов М. И. Род 23. Пастушья сумка - Capsell Medic. // Флора Европейской части СССР / Отв. ред. Ан. А. Фёдоров; ред. тома Ю. Д. Гусев. — Л. : Наука, 1979. — Т. 4. Покрытосеменные. Двудольные. Однодольные. — С. 70—71. — 355 с. — 3950 экз.