Ло́жечница , ло́жечная трава́ ( лат. Cochleária ) — род растений семейства Капустные .

Произрастают на побережьях Северного полушария и в горах Европы .

Ботаническое описание

Представители рода — однолетние , двулетние и многолетние растения с цельными, как бы ложковидными (отсюда название) прикорневыми листьями .

Чашелистики прямые, лепестки коротко-ноготковые, белые или лиловые. По обе стороны коротких тычинок по одной треугольной медовой желёзке .

Плод — шаровидный, эллипсоидальный или грушевидный стручок , слабо сжатый с боков.

Значение и применение

Свежие зелёные части растения очень богаты витамином С . Ложечница гренландская , к примеру, обладает исключительными противоцинготными свойствами. В давние годы её солили на кораблях бочками как лучшее средство, предупреждающее заболевание цингой. В скандинавских странах и сейчас ложечница употребляется в свежем виде как салат, заготавливается она и на зиму (солится). По вкусу она несколько напоминает хрен .

Классификация

Таксономия

Cochlearia L. , 1753, Sp. Pl. : 647

Род Ложечница относится к семейству Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

Виды

Примечания

Ссылки

• Ложечница — статья из Большой советской энциклопедии .

Это заготовка статьи по ботанике . Помогите Википедии, дополнив её.