Американское парфе — десерт, который обычно готовится из сложенных слоями сливок и мороженого или желатинового десерта с другими ингредиентами, такими как гранола , орехи , йогурт , сиропы , ликёры , свежие фрукты, и украшается взбитыми сливками . Парфе появилось в США в конце XIX века , и с того времени периодически теряло и вновь завоёвывало популярность. Американское парфе обычно подается в высоком стеклянном бокале так, чтобы все слои были видны. Термин « парфе » в США традиционно употребляется для обозначения десерта из мороженого , который напоминает сандей . Также известностью у американцев пользуется парфе из йогурта .

Хотя традиционно американское парфе — это сладкий десерт, недавно было придумано пряное парфе, которое представляет собой уложенные слоями картофельное пюре, запеченные мелко и тонко нарезанные кусочки свинины и соус для барбекю .

Примечания