Борови́к се́тчатый ( лат. Boletus reticulatus ) — гриб рода боровик ( Boletus ) семейства болетовых ( Boletaceae ). Иногда считается разновидностью белого гриба .

Гриб съедобен , употребляется и ценится так же, как белый гриб.

Научные синонимы :

• Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov , 1966
• Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl. , 1926
• Boletus aestivalis

Русские синонимы:

• Белый гриб сетчатый

Описание

Шляпка вначале полушаровидная, позже сильно выпуклая, диаметром 6—30 см. Кожица светло-коричневая, матовая, бархатистая, сухая, с возрастом может покрываться сетью трещин.

Мякоть плотная и мясистая, белая, не изменяется на срезе, под трубочками может приобретать желтоватый оттенок. Имеет грибной запах и сладковатый или ореховый вкус.

Ножка толстая, мясистая, в верхней части более узкая, коричневатого или буроватого цвета, покрыта крупным сетчатым рисунком из более светлых прожилок.

Трубчатый слой свободный или приросший с выемкой, толщиной 1—3,5 см, вначале белый, затем трубочки становятся зеленовато-жёлтыми, у старых грибов до оливково-коричневых. Поры мелкие, округлые.

Споровый порошок оливково-коричневый, споры 15×5 мкм , веретеновидные.

Изменчивость

Цвет шляпки бывает от яркого светло-коричневого с оранжевым оттенком до светло-бурого или охристо-серого, у старых грибов кожица часто покрывается глубокими трещинами. Сетка на ножке от белого до буроватого цвета.

Экология и распространение

Образует микоризу преимущественно с деревьями семейства буковых ( бук , дуб , каштан ), также с грабом . Предпочитает светлые лиственные леса , опушки, растёт на суховатых щелочных почвах . Часто встречается вместе с дубовиком зернистоногим ( Boletus erythropus ). Боровик сетчатый редко повреждается насекомыми.

Распространён в умеренном климате Евразии , встречается относительно редко. Известен в Европе, Северной Африке , Северной Америке . В бывшем СССР известен в Крыму (окрестности Симферополя ) , в Краснодарском крае , в Закавказье .

Сезон: конец мая — осень , считается самым ранним из всех болетовых грибов.

Сходные виды

Съедобные:

• Белый гриб ( Boletus edulis ) имеет более тёмную шляпку и менее выраженную сеточку на ножке.

Несъедобные:

• Жёлчный гриб ( Tylopilus felleus ) можно спутать с молодыми экземплярами боровика, не имеющими трещин на кожице. Отличается розовеющими с возрастом трубочками и тёмной сеточкой на ножке.

Примечания

Ссылки

Литература

• Васильков Б. П. Систематическое описание видов и форм белого гриба. — Л. : «Наука», 1966.
• / Пер. с итал . Ф. Двин. — М. : «Астрель», «АСТ», 2001. — С. . — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4 .
• Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М. : «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 189. — ISBN 5-17-020333-0 .
• Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн. : Харвест, 2002. — С. 84. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3 .
• Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М. : Астрель, АСТ, 2003. — С. 28. — ISBN 5-271-05827-1 .