Сырое́жка золоти́стая ( лат. Rússula áurea ) — вид грибов, включённый в род сыроежка ( Russula ) семейства сыроежковые ( Russulaceae ). Съедобна , однако встречается сравнительно редко.

Описание

Шляпка достигает 4—9 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем уплощённая и слабо вдавленная, с гладким у старых грибов слабо разлинованным краем. Окраска достаточно разнообразна: от кирпично-красной, красно-оранжевой и медно-красной ближе к краю до ярко-жёлтой в центре и на отдельных участках, иногда полностью жёлтая, красная или даже фиолетовая. Кожица шляпки снимается примерно наполовину. ГПластинки частые или довольно редкие, иногда неоднократно ветвящиеся, почти свободные, светло-охристого цвета, часто с жёлтым краем.

Ножка ровная, с шершавой или даже мелкочешуйчатой поверхностью, обычно выполненная, с возрастом слабо ватная внутри, обычно белая, реже с лимонно-жёлтым оттенком, с возрастом буреющая.

Мякоть крепкая, у старых грибов размягчающаяся, белая, под кожицей чаще всего ярко-жёлтая, без особого запаха, с неедким сладковатым вкусом.

Споровый порошок белого цвета. Споры 7,5—10×6—8,5 мкм, широкояйцевидные, бугорчатые, с рубцами, образующими неполную сеточку. Пилеоцистиды веретеновидные.

Экология

Вид широко распространён большей частью в широколиственных лесах Евразии и Северной Америки , однако встречается довольно редко и небольшими группами.

Таксономия

Синонимы

• Agaricus auratus With. , 1801, nom. illeg.
• Agaricus aureocitrinus Krombh. , 1845
• Agaricus aureus (Pers.) Pers., 1801
• Agaricus citrinus Krombh., 1845, nom. illeg.
• Russula aurata Fr. , 1838
• Russula esculenta Pers., 1796
• Russula variecolor , 1954

Примечания

Литература

• Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 401. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .