Interested Article - Ионизатор воды

Ионизáтор воды — устройство, которое ионизирует воду . Несмотря на отсутствие эмпирических данных , подтверждающих пользу ионизированной воды для здоровья человека, ионизаторы воды продаются в качестве антиоксидантов , замедляющих процесс старения и предотвращающих болезни . Подобные утверждения противоречат законам химии и физиологии .

Процесс ионизации

При электролизе под воздействием электрического тока вода окисляется на аноде , производя кислород (O ₂ ), и восстанавливается на катоде , образуя водород (H ₂ ).

Использование ионизированной воды

Не существует эмпирических данных, поддерживающих утверждения производителей ионизаторов о значительном влиянии ионизированной воды на организм человека Из-за кислотно-основного равновесия питьё ионизированной воды не должно изменить кислотность организма .

использовалась в пищевой промышленности для дезинфекции продуктов питания; электролизованная вода оказалась эффективной против бактерий , однако не для дезинфекции посуды и пищевых продуктов .

Примечания

↑ Woolston, Chris (2007-01-22). . Los Angeles Times . из оригинала 16 января 2011 . Дата обращения: 30 октября 2008 .
Lower, S . Дата обращения: 30 октября 2008. 30 сентября 2018 года.
University of Illinois, Dept. of Chemistry. (28 октября 2008). Архивировано из 16 июля 2014 года.
Brian Dunning. (3 февраля 2009). Дата обращения: 1 сентября 2014. 4 мая 2019 года.
Hricova D., Stephan R., Zweifel C. Electrolyzed water and its application in the food industry. (англ.) // Journal of Food Protection : journal. — 2008. — Vol. 71 , no. 9 . — P. 19—26 . — .
Huang, Yu-Ru; Yen-Con Hung, Shun-Yao Hsu, Yao-Wen Huang, Deng-Fwu Hwang. Application of electrolyzed water in the food industry (англ.) // Food Control : journal. — 2008. — April ( vol. 19 , no. 4 ). — P. 329—345 . — ISSN . — doi : .