Мостарда ( итал. Mostarda ) — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе ( итальянская кухня ). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу и как соус к сыру. Это типичное блюдо северной Италии .

Виды

• Мостарда из Кремоны — Mostarda di Cremona
• Мостарда из Пьемонта — Mostarda Piemontese
• Мостарда из абрикосов — Mostarda di albicocche
• Мостарда из айвы — Mostarda di mele cotogne
• Мостарда из тыквы — Mostarda di zucca
• Мостарда из винограда — Mostarda d’uva

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 26 октября 2011 )