Interested Article - Фаршированные кабачки
jan
- 2020-12-31
- 1
Фаршированные кабачки — блюдо турецкой , балканской , а также средиземноморской кухонь.
Описание блюда
Из кабачков удаляют сердцевину, делают «лодочки» и начиняют мясо-рисовой смесью . Фаршированные кабачки могут заливаться подливкой из томатов и сметаны, а сверху посыпаются сыром . В Леванте это блюдо приправляют чесноком и мятой. На Кипре фаршируют цветки кабачков .
Галерея
-
Фаршированные кабачки -
Фаршированные кабачки -
Фаршированные кабачки по-мальтийски -
Колбаса и фаршированные кабачки
.jpg)
Примечания
- В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.
- Энциклопедия кулинарных рецептов
- . Дата обращения: 23 июня 2017. 25 июля 2021 года.
Литература
- Маслов Л. А. Кабачки фаршированные // Кулинария. — 4-е. — М. : Госторгиздат, 1958. — С. 151—152. — 295 с. — 200 000 экз.
Ссылки
jan
- 2020-12-31
- 1
