Interested Article - Цугский вишнёвый торт
![](/images/007/581/7581046/1.jpg?rand=88643)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/38e18925d2a8e9c1df99bd4d6462af86.jpg)
- 2020-03-20
- 1
![](/images/007/581/7581046/1.jpg?rand=689090)
Цугский вишнёвый торт ( нем. Zuger Kirschtorte [ˈt͜suːɡər ˈkɪrʃ.tɔrtə] ) — известный швейцарский торт из слоев орехового безе , бисквита и масляного крема . В качестве ароматизатора используется киршвассер . Торт называется в честь места своего «рождения» — швейцарского города Цуг .
История
![](/images/007/581/7581046/2.jpg?rand=694590)
Кондитер Генрих Хён придумал «Вишнёвый торт» в 1921 году . Два года спустя его изобретение завоевало золотую медаль на выставке в Люцерне , а в 1928 и в 1930 годах стало призёром международных выставок в Лондоне . Хён и его ученик Жак Трайхлер в год производили до 100 000 «вишнёвых тортов». В кондитерской Трайхлера торт производится и по сей день.
Название десерта не запатентовано — различные его вариации можно встретить и в других кондитерских региона.
См. также
Ссылки
- (нем.)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/38e18925d2a8e9c1df99bd4d6462af86.jpg)
- 2020-03-20
- 1