Рейтинг
Название	Kilkenny Irish Cream Ale
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Kilkénny — азотный сорт ирландского пива, эль , отличающийся насыщенным красным цветом. Изначально, в 1980-90-х годах, производился как более крепкий экспортный вариант продаваемого в Ирландии красного эля Smithwick’s , при этом название было изменено из-за проблем с произношением и неоднозначным переводом на некоторые языки оригинального наименования ^{[ источник не указан 3173 дня ]} . Со временем обе марки стали независимыми друг от друга.

Вкусовое отличие заключается в более высоком у Kilkenny содержании алкоголя и более горьком вкусе. Также и пена больше напоминает пену пива Гиннесс . В состав пива входит вода, ячменный солод , жареный солод, хмель , дрожжи . Kilkenny продается не только в бочках (на розлив), но и в бутылках и банках, при этом в банки добавляется специальная капсула ( англ. Floating widget ), используемая в некоторых британских сортах пива для того, чтобы получалась пена такая же, как в свежеразлитом пиве.

В настоящий момент бренд «Kilkenny» принадлежит британской компании Diageo (которая также владеет брендом «Guinness»). В Россию данный сорт импортируется компанией Heineken и представлен банкой ёмкостью 0,44 л.

История

Рецепт пива необычного красного цвета был разработан еще в XIV веке францисканскими монахами в Ирландии. В 1710 году Джон Смитвик ( англ. John Smithwick ) организовал пивоварню на территории монастыря святого Франциска в городе Килкенни — St. Francis Abbey Brewery . Впоследствии появилась еще одна пивоварня, в городе Дандолк . Некоторая часть экспортного Килкенни варится в Дублине в пивоварне Сэнт Джеймс Гэйт (англ. St. James’s Gate), в месте изготовления пива Гиннесс .

Необычный красноватый цвет пива объясняется употреблением небольшого количества специально обработанного солода.

Аналоги

• Бельгийское и Нюрнбергское (нем.) ( .

Фотогалерея

• 
  Floating widget
• 
  St. Francis Abbey Brewery

Примечания

Ссылки

• на сайте производителя (импорт — Канада, Австралия, Ирландия).