Жи́молость съедо́бная ( лат. Lonicera edulis ) — кустарник со съедобными плодами, вид рода Жимолость ( Lonicera ) семейства Жимолостные ( Caprifoliaceae ). Растёт в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке , а также в Корее и Китае .

По данным сайта The Plant List , в настоящее время Lonicera edulis считается синонимом subsp. edulis ( Turcz. ex Freyn ) Vorosch.

Ботаническое описание

Листопадный кустарник до метра высотой. Молодые побеги тонкие, опушённые, зелёные, местами с фиолетовым оттенком. Старые у основания достигают толщины 3 см, кора на них желтовато-бурая, без опушения, отслаивается узкими полосками. Крона густая, шаровидная.

Листья продолговато-ланцетные с заострёнными вершинами, длиной до 7 см, с дискообразными прилистниками , сросшимися с короткими черешками. Молодые листья густо опушены, на старых опушение редкое или отсутствует.

Цветки желтоватые, воронковидные, расположены парами в пазухах листьев. Время цветения — май — начало июня.

Плоды тёмно-голубые с сизым восковым налётом, длиной 9-12 мм, форма разнообразная: цилиндрические, продолговато-эллиптические, иногда округлые. Созревают в конце июня-июле. Мякоть сочная, красно-фиолетовая.

Семена мелкие, светло-коричневые, длиной около 2 мм.

Экология

Встречается преимущественно в горных районах на известняках. Растёт во влажных темнохвойных лесах и их опушках, а также на торфяных болотах и на влажных лугах .

В природе встречаются различные формы, отличающиеся величиной кустов, размерами, формой, вкусом и сроками созревания плодов. Разводится семенами, черенками, отводками и делением кустов . Кусты, выращенные посевом, начинают плодоносить на пятый год . Хорошо переносит пересадку даже среди лета .

Значение и применение

В ягодах около 4,5% сахара и 1% кислот . Плоды этого вида жимолости съедобны , на вкус кисло-сладкие. Их потребляют в свежем виде, а также делают варенье , компоты , сок . Наряду с другими съедобными видами используется в селекции , с целью выведения более крупноплодных и урожайных сортов . Северные или камчатские растения приносят более вкусные и ароматичные ягоды, чем южноуссурийские .

Ценный весенний медонос . Продуктивность мёда 13—35 кг/га . Нектаропродуктивность 100 цветков в условиях юга Дальнего Востока — 10,8—16,4 мг сахара , одного растения — 0,214 г. Продуктивность мёда 20—45 кг/га. Обильное цветение и выделение большого количества нектара стимулирует весеннее развитие пчелиных семей .

Иногда жимолость съедобную выращивают в качестве декоративного растения .

Примечания

Литература

• Деревья и кустарники СССР / Под ред. П. И. Лапина. — М. : "Мысль", 1966. — С. 533-534.
• Деревья, кустарники и лианы: Справочное пособие / Н. Б. Гроздова, В. И. Некрасов, Д. А. Глоба-Михайленко. Под ред. д-ра биол. наук В. И. Некрасова. — М. : Лесн. пром-сть, 1986. — С. 121.
• Зевахин Л. Г. Жимолость // Пчеловодство : журнал. — 1990. — № 8 . — С. 13—15 .
• Пояркова А. И. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1958. — Т. 23 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 492—294. — 776 с. — 2300 экз.
• Прогунков В. В. Жимолость — весенний медонос // Пчеловодство : журнал. — 2013. — № 2 . — С. 18 . — ISSN .
• Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М. : ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 69—70. — 230 с.
• Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока (рус.) . — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 216—217. — 272 с.

Ссылки