Челноборо́дник лимо́нный , или За́падно-инди́йское лимо́нное со́рго ( лат. Cymbopogon citratus ) — травянистое растение; вид рода Цимбопогон семейства Злаки .

Известен в качестве культивируемого растения в Юго-Восточной Азии , в тропических и субтропических зонах Африки и Америки .

Ботаническое описание

Челнобородник лимонный — многолетнее травянистое растение, образующее плотные дерновины. Корневище короткое белое или светло-фиолетовое. Стебель — высокая соломина .

Листья линейные шириной 3—10 мм, с обеих сторон опушённые, с влагалищем , край листа острый.

Соцветие сложное из колосовидных веточек на верхушке стебля, серо-белое. Каждый колос состоит из многочисленных мелких колосков . Цветки мелкие, невзрачные. Цветёт с марта по апрель.

Плоды — мелкие удлинённые зерновки .

Химический состав

В растениях содержится эфирное масло , основная часть которого цитраль . Кроме того, найдены лимонен , изопульгенол, цитронеловая и гераниевая кислоты, α-камфонен .

Значение и применение

Челнобородник лимонный используется в кулинарии и в медицине. В кулинарии используют в качестве пряности для добавления в рыбные и мясные блюда, а также супы и соусы, входит в состав многих индийских пряных смесей. Из высушенных листьев можно заваривать чай, или добавлять их в качестве ароматизатора.

В народной медицине используют клубеньки челнобородника при поносе , метеоризме и в качестве мочегонного средства . Применяют также при кашле, воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Эфирное масло используют при насморке и как потогонное. Также используют его для приготовления крема от москитов .

Примечания

Ссылки

• (англ.) : информация на сайте GRIN . (Дата обращения: 7 марта 2016)