Interested Article - Ужин

Конец ужина, Ж. А. Грюн , 1913 в Париже

У́жин , арх. ве́черя — последний приём пищи в конце дня , как правило, вечером или ночью . Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В отелях ужин ( англ. dinner ) является частью полупансиона или полного пансиона .

Ужин в различных странах и культурах

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Россия

В литературных памятниках:

Сын подумал: добрый ужин
Был бы нам, однако, нужен. А. С. Пушкин

Германия, Австрия и Швейцария

В Германии ужин называют Abendessen , также Abendmahlzeit и Abendbrot , на юге Германии и в Швейцарии Nachtessen и Znacht , а в Австрии Nachtmahl . Здесь ужином считается любой приём пищи вечером или ближе к ночи . Время ужина, вид и объём принимаемой пищи в немецкоговорящих странах могут сильно отличаться у разных людей в зависимости от культурных традиций и индивидуальных привычек.

Обычным является ужин ранним вечером, он является последней трапезой, таким типичным ужином может быть хлеб с сыром или колбасой .

Греция

В Греции завтрак часто отсутствует, но ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.

США и Канада

В англоязычных странах ужин традиционно назывался supper и поедался вечером, в то время как основным приемом пищи был послеполуденный обед, dinner . Со временем, в основном в течение XIX века, обеденное время сдвигалось все позднее и позднее, пока dinner не стал термином для ужина (вечернего приема пищи), а lunch не заменил его в качестве термина для послеполуденного приема пищи. Окончательный переворот произошел, однако, уже после Второй Мировой Войны - американские продуктовые пайки еще делились на завтрак ( breakfast ), обед ( dinner ) и ужин ( supper ), но это уже тогда казалось старомодным [ источник не указан 52 дня ] .

К сегодняшнему дню слово supper стало синонимично с dinner , но считается устаревшим, сохранившись в основном в устойчивых словосочетаниях для Тайной вечери ( Last Supper ) и для благотворительных ужинов (особенно устраиваемых церквями в период сбора урожая: так, в Канаде распространены " fowl suppers " или " fall suppers " из индейки, а в США " pancake suppers " с блинами; в штатах Новая Англия и Мейн, в особенности, встречаются " bean suppers " из печеных бобов) [ источник не указан 52 дня ] .

См. также

Примечания

  1. Пушкин А. С. Сказка о царе Салтане.

Литература

Источник —

Same as Ужин