Interested Article - Окинавская диета

Окинавская диета — тип питания жителей японских островов Рюкю . Названа в честь самого крупного острова архипелага — острова Окинава .

Диета привлекает внимание из-за того, что жители этого региона отличаются повышенным долголетием.

Основана на китайской кухне с добавлением продуктов, полученных из юго-восточной Азии, тихоокеанского региона. Сервировка и способ употребления — японский .

Основной энергетический компонент — сладкий картофель . Также употребляются водоросли (особенно комбу ), соя и травы, сопровождаемые рыбой и свининой .

Окинавская диета предполагает потребление цельных и необработанных продуктов. Окинавцы, как правило, потребляют около 1200 калорий в день.

См. также

Окинавская кухня

Примечания

Willcox, B. J.; Willcox, D. C.; Todoriki, H.; Fujiyoshi, A.; Yano, K.; He, Q.; Curb, J. D.; Suzuki, M. (октябрь 2007), , Annals of the New York Academy of Sciences , 1114 (1): 434—455, Bibcode : , doi : , PMID {{ citation }} : Проверьте значение даты: |date= ( справка ) от 20 апреля 2021 на Wayback Machine
↑ Sho, Hiroko (июнь 2001). (PDF) . Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition . 10 (2): 159—164. doi : . PMID . Архивировано из (PDF) 13 января 2012 . {{ cite journal }} : Проверьте значение даты: |year= ( справка )
D. Craig Willcox; et al. (август 2009). . Journal of the American College of Nutrition . 28 : 500S—516S. doi : . PMID . Архивировано из 11 января 2012 . {{ cite journal }} : Проверьте значение даты: |date= ( справка )