Interested Article - Рогатиковые
- 2020-10-04
- 1
Рогатиковые (также рогатики , булавастики , булавницы , коралловые грибы ; лат. Clavariaceae ) — одно из трёх семейств крупных грибов, к которым относят род рамария . Насчитывает 7 родов и 120 видов . В других классификациях рассматривалось как род в семействе (группа базидиомицеты ). Одни из булавниц имеют вид булавочных пестов (откуда их русское название), длиною с палец и толщиною до 4 мм, другие растут кустиками, третьи образуют комки и наросты, величиною от кулака до тыквы и похожие на кораллы , головку цветной капусты и т. п. Употребляются в пищу, как и другие грибы.
Некоторые представители
Чаще встречаются:
- Петуший гребешок ( Clavaria cristata Holmsk.) поздним летом и осенью в лиственных лесах; концы веточек у него приплюснуты и утолщены, высотою бывает с палец; цвет чисто белый или с голубоватым оттенком.
- Булавница коралл ( Clavaria coralloides L.), также белого цвета, величиною с кисть руки.
- Медвежья лапка ( Clavaria flava Schaeff) образует жёлто-красные наросты, величиною от кулака до тыквы; в старости покрыт беловатым налетом; главные ветви несколько ломкие; встречается летом и осенью в лиственных и хвойных лесах.
- Царь-гриб ( Sparassis crispa Fr.), образует осенью, преимущественно около старых сосен, большие курчавые наросты, состоящие из множества спутанных курчавых листочков; короткое и мясистое основание гриба распадается на множество приплюснутых разветвлений. В молодости весь гриб бело-желтоватого цвета, позднее становится коричневым, мякоть же всегда остается белою; даже в сыром виде имеет приятный вкус орехов; бывает иногда величиной с кочан капусты.
- Рогатики (коралловые грибы) - высота -до 10 см, иногда достигает 30 см. Три-четыре таких гриба наполняют целую корзину. Рогатики малоизвестны как съедобные грибы, но между тем в варенном виде они очень вкусны. [ неавторитетный источник ]
Экология
Растёт в конце лета и осенью на сухих открытых местах, полянах, опушках, просеках .
Примечания
В этой статье использован текст ЭСБЕ
- Энциклопедия для детей / гл.редактор С.Исмаилова, М.Аксёнова. — том 2 Биология. — Москва: Аванта+, 1994. — С. 175. — 688 с. — ISBN 5-86529-012-6 (т.2). — ISBN 5-86529-002-9 .
- Александр Ивойлов от 20 июля 2017 на Wayback Machine // Наука и жизнь . — 2017. — № 7. — С. 126 - 131
Литература
- / Л. В. Гарибова // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов . — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
- Рогатики — статья из Большой советской энциклопедии .
- // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
- 2020-10-04
- 1