Пеларгоновая кислота (Нонановая кислота) СH ₃ (CН ₂ ) ₇ COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота . Представляет собой маслообразную жидкость, застывающую при охлаждении в листовато-кристаллическую массу, плавящуюся при 12,5 °C; t _кип 253—254 °C. Соли и анионы пеларгоновой кислоты называются пеларгонатами.

Нахождение в природе

В природе пеларгоновая кислота содержится в виде эфиров в летучем масле Pelargonium roseum , в сивушном масле кормовой свеклы и картофеля, в японском воске; в небольших количествах — в сильно прогорклых жирах (как продукт окисления олеиновой кислоты ), в нефти .

Получение

Получают пеларгоновую кислоту олеиновой кислоты с последующим окислением продукта реакции воздухом или O ₂ ; выделяют ректификацией из фракций C ₅ -C ₉ , C ₇ -C ₉ и C ₉ -C ₁₀ синтетических жирных кислот; путём сплавления непредельной ундециленовой кислоты с гидроксидом калия , к которому прибавлено немного воды:
СН ₃ —(СН ₂ ) ₇ —СН=СH—СООН + 2КOH = СН ₃ —(СН ₂ ) ₇ —COKO + CH ₃ —COKO + H ₂
По окончании реакции полученную соль пеларгоновой кислоты разлагают соляной кислотой и свободную пеларгоновую кислоту перегоняют под уменьшенным давлением.
Пеларгоновая кислота получается также омылением соответствующего нитрила, нормального цианистого октила C ₈ H ₁₇ CN, и образуется при окислении азотной кислотой олеиновой и стеариновой кислоты, а также в некоторых других случаях.

Применение

Применяют пеларгоновую кислоту в производстве полиэфирных , красителей , ; замещённые пеларгоновой кислоты используют в качестве , эфиры — в качестве душистых веществ, например этилпеларгонат имеет запах розы.

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 3 марта 2023 )