Боя́рышник восто́чный ( лат. Crataégus orientális ) — кустарник или небольшое дерево , вид рода Боярышник ( Crataegus ) семейства Розовые ( Rosaceae ).

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает Турцию , Армению , Грузию , Украину (включая Крым ), Албанию , Грецию (включая Крит ), Сицилию , страны бывшей Югославии , Испанию . В России встречается на Северном Кавказе .

Распространён в кустарниковых зарослях на сухих каменистых склонах среднего пояса гор.

Ботаническое описание

Дерево высотой 3—7 м, нередко растущее кустообразно и достигающее в этом случае высоты не более 1—2,5 м. Ветки голые, красно-коричневые, молодые побеги густо войлочно опушенные. Значительное число укороченных побегов превращено в олиственные колючки; безлистные колючки немногочисленные, прямые, длиной 1—1,5 см

Почки ширококонусовидные, притуплённые, длиной около 3 мм. Листья продолговато-яйцевидные или обратнояйцевидные, с острой или тупой вершиной и узко-клиновидным, иногда (на длинных побегах) усечённым основанием, 5—7-глубокораздельные, с косо вверх направленными, узкими, на вершине крупнозубчатыми или лопастевидно-надрезанными долями, реже (у основания коротких побегов) трёхлопастные, длиной 3—5 см, шириной 2—4 см, плотные, тусклые, с обеих сторон густо и мягко серовато-опушённые. Черешки длиной 0,5—1,2 см. Прилистники серповидные, гребенчато-пильчатые, быстро опадающие.

Соцветия 4—10- цветковые , очень плотные, с короткими, густо беловойлочными осями и цветоножками длиной 2—5 мм. Цветки диаметром 1,5—2,0 см, с белыми лепестками . Чашелистики длинно заострённые, иногда с шиловидным остроконечием, цельнокрайные, при плодах отогнутые, беловойлочные. Тычинок 20, с белыми пыльниками ; столбиков 5, редко 4.

Плоды шаровидные, сильно сплюснутые, несколько пятигранные, диаметром 13—20 мм, красновато-оранжевые, слабо волосистые или голые, съедобные, с приятным кисловатым вкусом. Косточки в числе 5, реже 4, трёхгранные, длиной 7—8 мм, шириной 3—4 мм, слегка ребристые со спинной стороны, гладкие с боков и килеватые с брюшной стороны.

Цветение в июне — середине июля. Плодоношение с сентября.

Химический состав

Плоды в абсолютно сухом состоянии содержат (в процентах): 6,0 золы , 7,8 протеина , 6,4 жира , 17,1 клетчатки , 62,7 БЭВ .

Значение и применение

Вследствие большой засухоустойчивости может представлять интерес для засушливых районов, не в меньшей степени, чем Боярышник понтийский ( Crataegus pontica ), так как отдельные особи боярышника восточного по размерам и мясистости плодов не уступают плодам этого вида.

Встречается в культуре в европейской части России , Крыму , на Кавказе и в Узбекистане . Вне России и сопредельных стран распространен в культуре давно (с 1810 года), но не широко.

На Кавказе местное население собирает плоды этого вида, которые отличаются приятным кисловатым вкусом; они употребляются в пищу в сыром виде, реже их растирают и смешивают с мукой для приготовления сладковатого хлеба.

Листья поедаются скотом .

Благодаря большой колючести и плотности куста может быть рекомендован для живых изгородей .

Древесина используется на рукоятки для орудий.

Таксономия

Вид Боярышник восточный входит в род Боярышник ( Crataegus ) трибы Pyreae подсемейства Спирейные ( Spiraeoideae ) семейства Розовые ( Rosaceae ) порядка Розоцветные ( Rosales ).

Примечания

Литература

• Агабабян Ш. М. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 485. — 948 с. — 10 000 экз.
• Пояркова А. И. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1939. — Т. 9 / ред. тома С. В. Юзепчук . — С. 433–434. — 540, XIX с. — 5200 экз.
• // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1954. — Т. 3 : Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные / ред. С. Я. Соколов . — С. 538—539. — 872 с. — 3000 экз.

Ссылки