Олеáт натрия — натриевая соль олеиновой кислоты , органическое соединение с брутто-формулой C ₁₈ H ₃₃ O ₂ Na. Светло-зелёные или жёлтые кристаллы, растворим в воде.

Получение

• Нейтрализация олеиновой кислоты гидроксидом натрия :

${\displaystyle {\mathsf {NaOH+C_{17}H_{33}COOH\ {\xrightarrow {}}\ C_{17}H_{33}COONa+H_{2}O}}}$

• Омыление жиров.

Физические свойства

Олеат натрия образует светло-зелёные или жёлтые кристаллы ромбической сингонии , параметры ячейки a = 0,50 нм, b = 4,48 нм, c = 0,40 нм, Z = 2.

Растворим в воде, этаноле .

Применение

• Компонент моющих средств ( распространенное ПАВ ).
• Компонент текстильно-вспомогательных средств, например, аппретов .
• Эмульгатор .
• Флотореагент .

Литература

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М. — Л. : Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.
• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л. : Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
• Химический энциклопедический словарь / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М. : Советская энциклопедия, 1983. — 792 с.