Атлантическая скумбрия ( лат. Scomber scombrus ) — рыба семейства скумбриевых отряда скумбриеобразных. Максимальная длина тела — 60 см, средняя — 30 см. Тело веретёнообразное, покрыто мелкой циклоидной чешуёй . Спина сине-зелёная, со множеством чёрных, слабо изогнутых полосок. Нижняя часть тела и брюхо белые. Плавательного пузыря нет .

Скумбрия эндемична для северной части Атлантического океана : по восточному побережью от Исландии до Канарских островов , а также в Балтийском (до Финского залива ), Северном , Средиземном , Мраморном , Чёрном морях ; по западному побережью — от Лабрадора до мыса Хаттерас ( Северная Каролина ). Заходы скумбрии во время летних миграций отмечались в Баренцевом и Белом морях . В наибольших количествах встречается в Северном море от Ла-Манша до Скагеррака и у юго-западного побережья Ирландии ^{[ источник не указан 152 дня ]} .

Биология

Скумбрия — пелагическая стайная теплолюбивая рыба. Быстро плавает (в броске — до 77 км/ч). Стаи обычно не содержат примеси других рыб (редко с сельдью ) и состоят из особей одной величины. Скумбрия живёт при температуре от 8 до 20° С, из-за чего вынуждена совершать сезонные миграции вдоль побережий Америки и Европы , а также между Мраморным и Чёрным морями . Эти миграции имеют характер нагульных (пищу скумбрии составляет мелкая рыба и зоопланктон ).

Зимует скумбрия на глубине 150—250 м вдоль склона континентального шельфа . Во время зимовки она малоподвижна и мало питается. Весной перемещается ближе к берегам для нереста . Так черноморская скумбрия зимует и размножается в Мраморном море . Её нерест происходит в начале весны, после чего отнерестовавшие особи направляются через Босфор в Чёрное море . Массовый ход скумбрии продолжается с апреля по июнь, как правило, вдоль болгарских и румынских берегов. Косяки держатся в верхних слоях воды, часто у самой поверхности, производя характерный шум, и хорошо заметны по всплескам и потемнению воды, а также по скоплению рыбоядных хищников — дельфинов , тунцов , чаек . Обратное перемещение черноморской скумбрии в Мраморное море начинается, когда температура воды опускается до +10° С и заканчивается в декабре — феврале; незначительная её часть остаётся на зимовку у берегов Турции и Кавказа .

Скумбрия становится половозрелой на 2—4 году жизни; плодовитость её составляет 350—500 тысяч икринок. Может прожить до 17—18 лет ^{[ источник не указан 152 дня ]} .

Хозяйственное значение

Скумбрия — ценная промысловая рыба . Мясо у неё жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B ₁₂ , без мелких костей, нежное и вкусное. Варёное и жареное мясо приобретает несколько суховатую консистенцию.

Примечания

Ссылки

• А. Черницкий, «Скумбрия и её семейство»