Трипл Сек ( фр. Triple Sec — «тройной сухой») — ликёр с ароматом апельсина , похож на ликёр Кюрасао (Curaçao), но менее сладкий и не имеет цвета. Содержание алкоголя — 15-40 % , плотность — 1,09.

Был изобретён в 1834 году в городе Сомюре , Франция. Изначально этот ликёр предназначался для добавки в конфеты и шоколад его собственного производства на кондитерской фабрике «Combier-Destre à Saumur» . Наличие рядом и постоянных покупателей позволило не только расширить торговлю, но и организовать дегустационный зал , «ликёрню».

Сын основателя продолжил семейный бизнес и вывел его на международный уровень. В настоящее время ликёр «тройной сухой» производится многими компаниями по всему миру; но оригинальный «тройной сухой» от исходного производителя продается под маркой «Original Combier». Ликёр используется в приготовлении « коктейля Маргарита » ^{[ источник не указан 169 дней ]} .

В 2000 году компания « » продало предприятие «Combier» Франку Шуану ( фр. Franck Choisne ). Производство ликёров остается неизменным: на нём, в частности, используются ручной труд и старые медные спиртоперегонные кубы .

См. также

• Куантро
• Кюрасао

Примечания