Поплаво́к жёлто-кори́чневый ( лат. Amanita fulva ) — гриб из рода мухомор семейства аманитовые ( Amanitaceae ).

Русские синонимы:

• Поплавок кра́сно-коричневый
• Поплавок бу́рый
• Мухомо́р жёлто-коричневый
• Мухомор ора́нжевый

Описание

Шляпка гладкая, слабо слизистая, золотисто-коричневого или оранжево-коричневого цвета, часто с тёмным пятном в центре, колокольчатая или выпуклая у молодых грибов и плоская с выраженным бугорком у созревших, с отчётливо бороздчатыми краями. Достигает в диаметре 4—8 (10) см.

Мякоть по краю шляпки тонкая, в центре более мясистая, мягкая, водянистая, беловатая, становится шоколадно-коричневой под действием растворов фенола . Не имеет определённого запаха, со слабым сладковатым вкусом.

Ножка хрупкая, полая, достигает 8—14 см в высоту и до 1,2 см в диаметре, в нижней части утолщена, в основании (под вольвой) и кверху сужена, вначале выполненная, затем становится полой. Поверхность однотонного беловатого или беловато-коричневого цвета, гладкая, реже с мелкими войлочными чешуйками.

Пластинки свободные, частые, белые или кремовые, имеются пластиночки.

Остатки покрывала : вольва кожистая, мешковидная, цельная, не прирастает к ножке, беловатая или светло-коричневая; кольцо отсутствует; обрывков на шляпке обычно тоже не бывает, реже по краю заметны серебристо-желтоватые шелковистые остатки, с возрастом исчезающие.

Споровый порошок беловатый.

: споры 9—12,5 мкм, округлые, гладкие, содержат несколько флуоресцирующих капель; базидии булавовидные, четырёхспоровые, тонкостенные, 45—65×5—15 мкм; гифы кожицы шляпки окрашены, частично желатинизированы, диаметром 2—6 мкм, без пряжек; трама пластинок билатеральная, гифы трамы цилиндрические, без пряжек, диаметром 2—8 мкм.

Экология и распространение

Образует микоризу с берёзой и другими деревьями, обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, часто в сырых, заболоченных участках, встречается и в степной зоне. Широко распространён в умеренном климате Евразии и Северной Америки , известен в Закавказье , Средней Азии ( Туркменистан ), в Китае , Японии , на Дальнем Востоке ( Приморский край , Сахалин , Камчатка ), а также в северной Африке ( Алжир , Марокко ). Плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами.

Сезон июнь — октябрь.

Сходные виды

Другие виды поплавка , все они условно-съедобны.

От других мухоморов отличается по отсутствию кольца.

Пищевые качества

Поплавок жёлто-коричневый является съедобным грибом с приятным вкусом, но не очень популярен у грибников из-за тонкой, ломкой шляпки. В сыром виде неядовит, однако некоторые источники рекомендуют употреблять поплавки только после термической обработки. Гриб не требует предварительного отваривания перед жаркой.

Галерея

• 
• 
• 
• 

Литература

• Вассер С. П. Флора грибов Украины. Аманитальные грибы / отв. ред. К. А. Каламээс. — К. : «Наукова думка», 1992. — С. 150. — ISBN 5-12-003226-5 .
• Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 26. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7 .
• Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М. : «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 152. — ISBN 5-17-020333-0 .
• Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М. : Астрель, АСТ, 2003. — С. 16. — ISBN 5-271-05827-1 .

Ссылки

• (англ.)

Примечания