Маслёнок жёлто-бурый ( лат. Suillus variegatus ) — съедобный трубчатый гриб .

Этимология видового эпитета: variegatus, a, um — «пёстрый», «разноцветный».

Научные синонимы :

• Boletus variegatus Sw. 1810 basionym
• Ixocomus variegatus ( Sowerby ) Quél. 1888
• Boletus squalidus Fr. 1838

Русские синонимы:

• Маслёнок пёстрый
• Моховик болотный
• Моховик песчаный
• Болотовик
• Пестрец

Описание

Диаметр шляпки составляет 6—10 см, шляпка имеет полукруглую, выпуклую, в молодости с завёрнутым краем, позже подушковидную или плоскую форму, с волокнистыми чешуйками, цвет шляпки — оливковый, тёмно-жёлтый или серо-жёлтый, серо-оранжевый, позже охряно-бурый, буро-красноватый, светло-охряный. Во влажную погоду шляпка становится слегка клейкой. Кожица плохо отделяется от шляпки.

Мякоть желтоватая, жёлтая или светло-оранжевая, в основании ножки буроватая, на разрезе синеет, имеет приятный запах сосновой хвои и приятный вкус либо без вкуса. Иногда запах мякоти сравнивают с металлическим .

Трубчатый слой приросший у ножки, трубочки имеют жёлтый, светло-оранжевый, бурый или желтовато-оливковый цвет, поры коричневого цвета, мелкие, округлые, на срезе или при надавливании слегка синеют. Ножка 3—9 см высотой и 1,5—3,5 см толщиной, гладкая, цилиндрическая, цвет лимонно-жёлтый, серовато-жёлтый, иногда с красноватым оттенком или оранжево-бурая снизу.

Споровый порошок охряно-оливковый или оливково-бурый. Споры 8—11×3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, светло-жёлтые, гладкие.

Экология и распространение

Образует микоризу с сосной . Растёт на песчаных (реже каменистых) почвах хвойных (в основном сосновых) или смешанных лесов, часто с вереском , в умеренных поясах обоих полушарий. Распространённый вид. Плодовые тела появляются небольшими семейками или одиночно

Сезон с июля по октябрь.

Употребление

Съедобный гриб . Употребляется в пищу в жареном, солёном , маринованном виде без предварительной отварки, пригоден для сушки . Считается невысокого качества из-за специфического вкуса, который сравнивают со вкусом ложнодождевиков .

Поедается северным оленем ( Rangifer tarandus ) и крупным рогатым скотом .

Примечания

Литература

• Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М. : ABF, 1997.
• Дермек А. Грибы. — Братислава: «Словарт», 1989.
• Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М. : «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 201. — ISBN 5-17-020333-0 .
• Сержанина Г. И. . — Минск: Наука и техника, 1984. — 407 с.

Ссылки

• Шубин В. И.