Interested Article - Сыроежка берёзовая
![](/images/007/767/7767495/1.jpg?rand=361228)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/99df19055813a76fdd16095bb267aa93.gif)
- 2020-04-20
- 1
Сырое́жка берёзовая ( лат. Rússula betulárum ) — вид грибов , включённый в род Сыроежка ( Russula ) семейства Сыроежковые ( Russulaceae ).
Описание
![](/images/007/767/7767495/4.jpg?rand=248323)
Шляпка достигает 2—5 см в диаметре, мясистая, однако ломкая, уплощённая, затем слабо вдавленная, в достаточно молодом возрасте с неправильным волнистым краем. Окраска достаточно разнообразна: от тёмно-красной или медно-красной, однако чаще более бледная, сиреневато-розовая, иногда почти белая, в центре желтоватая, во влажную погоду изредка кремовопятнистая. Кожица снимается очень легко, часто до самой середины шляпки.
Пластинки довольно редкие, тонкие и ломкие, обычно не ветвящиеся, очень слабо приросшие к ножке, часто с неровным краем, белого цвета.
Ножка изначально крепкая, во влажную погоду размокающая и становящаяся очень ломкой, равная или утончающаяся кверху, нередко с полостями, обычно морщинистая, белая или желтоватая.
Мякоть хрупкая, белая, в том числе под кожицей шляпки, во влажную погоду прозрачно-сероватая. Запах маловыраженный, вкус заметно острый.
Споровый порошок белого цвета. Споры 8—11,5×7,5—8,5 мкм, яйцевидные, бугорчатые, с неясными рубцами, образующими неполную сеточку. Пилеоцистиды цилиндрические или булавовидные.
Экология
Вид распространён в берёзовых лесах , а также в еловых лесах с примесью берёзы в Северной Европе . Часто встречается во влажных местах, иногда — на сфагновых болотах .
Употребление
Подобно сыроежке жгуче-едкой , сыроежка берёзовая считается условно-съедобным или несъедобным грибом. Известны случаи лёгких желудочно-кишечных отравлений, вызванных её употреблением.
Таксономия
Синонимы
- Russula emetica var. betularum (Hora) Romagn. , 1967
Примечания
Литература
- Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 401. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/99df19055813a76fdd16095bb267aa93.gif)
- 2020-04-20
- 1