Сырое́жка амети́стовая , Сыроежка синеватая ( лат. Rússula amethýstina ) — вид грибов, включённый в род Сыроежка ( Russula ) семейства Сыроежковые ( Russulaceae ).

Описание

Шляпка тонкая, у молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается до уплощённой и слабо вдавленной, до 4—7(10) см в диаметре. Край тупой, ребристый. Кутикула (кожица) отделяется на большей части радиуса, сухая (у молодых грибов немного клейкая), в окраске преобладают винно-коричневые и фиолетовые тона, имеется кольцевидная зона с наиболее тёмной окраской.

Пластинки приросшие к ножке, средне-частые, охристые.

Ножка 4—8×1—2 см, книзу сужающаяся, хрупкая, быстро становится полой, белая, вскоре темнеет до желтоватой и буроватой.

Мякоть ломкая, белая или цвета ножки, без заметного вкуса, в основании ножки с запахом, напоминающим иодоформ .

Споровый отпечаток довольно интенсивно жёлтый. Споры 7—9×6—8 мкм, покрытые бородавками, иногда частично соединёнными рубцами. Базидии четырёхспоровые, 35—50×10—13 мкм. Цистиды 50—65×9—12,5 мкм, остроконечные, бесцветные при контакте с .

Съедобный гриб .

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными и хвойными породами — дубом и елью . Появляется в конце лета — начале осени группами, изредка.

Широко распространена в умеренной зоне Северного полушария.

Примечания

Литература

• Гапиенко О.С., Шапорова Я.А. «Флора Беларуси. Грибы». Том 1. «Boletales, Amanitales, Russulales». — Минск: Белорусская наука, 2012. — С. 139.