Interested Article - Сыроежка сине-жёлтая
![](/images/007/767/7767512/1.jpg?rand=605057)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/cec9818936add98229817fb432540b18.gif)
- 2020-09-12
- 1
Сырое́жка си́не-жёлтая ( лат. Rússula cyanoxántha ) — гриб из рода Сыроежка ( Russula ) семейства Сыроежковые ( Russulaceae ).
Синонимы :
- Agaricus cyanoxanthus Schaeff., 1774 basionym
- Russula cutefracta Cooke , 1881
- Russula furcata auct. , nom. illeg.
Биологическое описание
![](/images/007/767/7767512/4.jpg?rand=629181)
Шляпка 5—15 см диаметром, полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, в центре притуплённая или слегка вдавленная, сухая или клейкая, часто морщинистая, иногда радиально-волокнистая, с тонким рубчатым краем, неровно окрашенная, в центре зеленоватая или буроватая, по краю фиолетово-серая, фиолетово-пурпурная или серовато-зелёная. Кожица снимается с шляпки до двух третей от её радиуса.
Пластинки частые, широкие, иногда вильчато разветвлённые, шелковистые, белого или кремово-белого цвета.
Ножка 5—12 см длиной, 1,5—3 см толщиной, сначала плотная, затем полая, белого цвета, иногда с фиолетовым оттенком.
Мякоть белого цвета, под кожицей фиолетово-красноватая, крепкая, в ножке имеет ватообразную консистенцию, не едкая.
Споровый порошок белый.
Образует микоризу с лиственными деревьями.
Съедобность
Гриб съедобен , высоко ценится в Европе. Пригоден для всех видов кулинарной обработки.
Ссылки
- от 7 сентября 2006 на Wayback Machine
Примечания
- (англ.) : таксономия на сайте . (Дата обращения: 7 ноября 2009)
Литература
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/cec9818936add98229817fb432540b18.gif)
- 2020-09-12
- 1