Сырое́жка ло́мкая ( лат. Rússula frágilis ) — вид грибов, включённый в род Сыроежка ( Russula ) семейства Сыроежковые ( Russulaceae ).

Описание

Шляпка достигает 2—6,5 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая и слабо вдавленная, сначала твердоватая, затем очень ломкая. Окраска очень разнообразная: обычно бледно-фиолетовая, или же красно-фиолетовая, фиолетово-сиреневая, оливково-зеленоватая, серая или вовсе лимонно-жёлтая или белая. Кожица более или менее хорошо снимается, слизистая, в центре иногда бархатистая или даже мелкочешуйчатая.

Пластинки довольно редкие, близко к ножке и в середине нередко ветвящиеся, почти свободные, обычно с зубчатым краем, кремовые, иногда желтоватые.

Ножка цилиндрическая или булавовидная, сначала довольно крепкая, затем — очень хрупкая, белая, затем желтоватая.

Мякоть ломкая, белая или желтоватая, со сладковатым запахом и сильным горьким вкусом.

Споровый порошок беловатого цвета. Споры 6,5—10×5,5—8 мкм, почти шаровидные, бородавчатые, с хорошо развитой сеточкой. Пилеоцистиды булавовидные или цилиндрические.

Считается несъедобным из-за горького вкуса грибом. В сыром виде может вызвать лёгкое желудочно-кишечное отравление.

Сходные виды

• Russula betularum отличается розоватой шляпкой, белым споровым порошком и более крупными спорами.
• отличается беловатыми пластинками с незубчатым краем.

Экология

Вид широко распространён по всей Европе, встречается как в хвойных, так и в лиственных лесах.

Таксономия

Синонимы

• Agaricus fallax Schaeff. , 1774
• Agaricus fragilis Pers., 1801, nom. illeg.
• Agaricus linnaei var. fragilis (Pers.) Fr., 1815
• Russula autumnalis f. fumosa ( Gillet ) , 1996
• Russula bataillei & Reumaux, 1996
• Russula emetica f. knauthii Singer , 1926
• Russula emetica subsp. fragilis (Pers.) Singer, 1932
• Russula emetica var. fragilis (Pers.) Quél. , 1888
• Russula fallax (Schaeff.) Fr., 1874
• Russula fragilis f. violascens ( Secr. ex Gillet) Sacc. , 1887
• Russula fragilis var. fallax (Schaeff.) Massee , 1893
• Russula fragilis var. nivea (Pers.) Gillet, 1876
• Russula fragilis var. violascens Secr. ex Gillet, 1876
• Russula knauthii (Singer) Hora , 1960
• Russula nivea Pers., 1801

Примечания

Литература

• Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 484. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.