Арабский Жасмин — это вечнозелёное вьющееся растение или кустарник, достигающий высоты 0,5—3 метра. Вид очень изменчив, возможно, в результате спонтанной мутации, естественной гибридизации и
. Культивируемый самбак обычно не несет семян, и растение воспроизводится исключительно черенками, наслоением, маркетом и другими методами бесполого размножения.
Листья
яйцевидные, от 4 до 12,5 см в длину и от 2 до 7,5 см в ширину.
противоположная или в трёх простых мутовках (не перистых, как и большинство других жасминов). Они гладкие, за исключением нескольких волосков на жилках на основании листа.
Цветки появляются в течение всего года и группами от 3 до 12 вместе на концах ветвей. Они сильно душистые, с белым
венчиком
от 2 до 3 см в диаметре с 5 до 9
лепестками
. Цветки открываются ночью (обычно около 6—8 вечера), а утром закрываются с интервалом от 12 до 20 часов. Плоды бывают ягодами от пурпурного до чёрного цветов и 1 см в диаметре.
Несмотря на то, что жасмин самбак иногда называют арабским жасмином, его родиной является не
Ближний Восток
, а
южная Азия
. В отличие от Ближнего Востока, климат здесь более мягкий. В средние века этот вид жасмина был завезён в
Европу
арабами, которые называли замбагом масло, получаемое из любого вида
жасмина
. Поначалу в Европе
латинизированное
слово замбак (sambacus или zambacca) использовали в том же значении, что и арабы. Позже слово самбак стало относиться только к данному виду жасмина.
«Орлеанская дева»
— имеет цветы с одним слоем из пяти или более лепестков овальной формы. Этот сорт наиболее часто упоминается как Sampaguita и pikake. Он также известен как 'Mograw', 'Motiya', или 'Bela'.
«Красавица Индии»
— имеет цветы с одним или двумя слоями удлиненных лепестков.
«Великий герцог Тосканы»
— имеет цветы с удвоенным количеством лепестком. Цветы этого сорта похожи на маленькие белые розы и менее ароматные, чем другие сорта. Этот сорт также известен как «Rose jasmine» и «Butt Mograw». На Филиппинах, он известен как «kampupot».
«Мали Чат»
— напоминает сорт «Красавица из Индии», но лепестки его цветов немного короче лепестков «Красавицы из Индии».
«Арабские рыцари»
— имеет двойной слой лепестков, но меньше по размеру, чем сорт «Великий герцог Тосканы»
.